Джо Спецыяльны ялавічны Fritatta Рэцэпт

Дон МакДирмид піша:
«Кожны рэстаран Джо я еў ёсць Джо асаблівага, але я паняцця не маю, хто быў" першым ", каб паказаць гэта. Чорт вазьмі, мая гісторыя гучыць так жа добра, як і ўсе астатнія.

Некаторыя кажуць , што гэты знакаміты Сан - Францыска спецыяльнасці быў распрацаваны шэф - поварам у Сан - Францыска ў якасці варыяцыі на італьянскім Frittata . Іншыя настойваюць на тым, што быў створаны ў якасці закускі ў непрацоўны час па танцавальнай групы музыкаў 1920-х гадоў (мой тата пайшоў з гэтым). Трэцяя тэорыя прыпісвае страва шахцёраў, якія часта наведвалі буяны Барбэри ўзбярэжжа раёна горада ў 1850-х гадах «.

Незалежна ад яго паходжання, можа быць, гэта сардэчнае сумесь ялавічыны, лука, шпінату і яйкі робіць сытна паесці ў любы час, днём або ўначы.

Што вам трэба

Як зрабіць гэта

  1. Нагрэць алей у шырокай патэльні на моцным агні.
  2. Крош у ялавічыне і рыхтаваць, часта памешваючы, пакуль не падрумяніцца. Зліць лішні тлушч.
  3. Дадаць лук, часнык і грыбы; знізіць тэмпературу да асяроддзя і варыць, памешваючы, пакуль лук ня размягчается каля 5 хвілін.
  4. Рух у солі, мушкатовы арэх, перац, орегано і шпінату; варыць каля 5 хвілін больш. Дадаць узбітыя яйкі.
  5. Паменшыць агонь да мінімуму і варыць, стала памешваючы, пакуль толькі яйка не мякка ўсталяваць.
  1. Падаваць з вялікай колькасцю цёртага сыру Пармезан і , магчыма , цяжка скарынкай італьянскі закваска хлеба.

Дон нічога не ведаю пра тое, што піць з асаблівым Джо не сказаць. Я б адкрыць добрае піва, верагодна, Індыя Pale Ale.

Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю)
калорыі 667
Усяго тлушчаў 33 г
Насычаных тлушчаў 11 г
ненасычаныя тлушчы 16 г
халестэрын 202 мг
натрый 1106 мг
вугляводы 20 г
Харчовыя валакна 4 г
бялку 71 г
(Інфармацыя харчавання на нашых рэцэптах разлічваюцца з выкарыстаннем базы дадзеных інгрэдыентаў і іх варта разглядаць як ацэнку. Індывідуальныя вынікі могуць адрознівацца.)