Ёсць шмат іншых варыянтаў, акрамя Хас
Ёсць шмат разнавіднасцяў авакада і хоць плод (так, гэта плён!) У першую чаргу грушападобнай формы, некаторыя гатункі амаль круглыя. Яны таксама адрозніваюцца па памеры ў залежнасці ад гатунку. Avocaditos, напрыклад, з'яўляецца кактэйлем памеру версіі авакада і аб памеры невялікага агурка, вага ўсяго каля адной унцыі. Штодзённыя 11 авакада, з другога боку, можа важыць пяць фунтаў або больш.
авакада Гатункі
Найбольш распаўсюджаныя тыпы Авакада Бэкан, Фуэрте, Гвен, Хас, Пінкертон, Рыд і Zutano, прычым многія кухары , якія маюць асаблівую перавагу гатункі Хас. У некаторых раёнах, авакада Хас вядомы як авакада грушы ці алігатара грушы з - галечного, грубай знешнасцю аднаго з самых папулярных гатункаў. Нават без этыкеткі, вы можаце навучыцца адрозніваць іх знешні выгляд і адчуваць.
Хоць прэм'ер-сезон авакада ў канцы зімы / ранняй вясной, яны лёгка даступныя на рынках круглы год. Пасля таго, як рэдкае ласунак, авакада, цяпер лёгка знайсці, нават на бутэрброды ў рэстаранах хуткага харчавання.
Авакада і факты выкарыстання
Найбольшая спажыванне авакада ў ЗША адбываецца падчас Super Bowl. Але гуакамоле не адзіны спосаб атрымаць асалоду ад авакада. Вы можаце рэгулярна бачыць іх у салаты і соўсы, але авакада таксама ўключаны ў хлеб, дэсерты, асноўныя стравы, а ў не-кулінарных крэмы для асобы і масаж цела.
У іншых частках свету, авакада трактуецца вельмі па-рознаму. Тайваньскія ядуць авакада з малаком і цукрам. Інданезійцаў змяшаць іх з малаком, кава і ром для халоднага паліваньня. Філіпінцы праціраюць іх з цукрам і малаком, каб зрабіць дэсертны напой. У некаторых частках Мексікі, зялёныя і сушеные лісце выкарыстоўваюцца для загарнуць тамалес або ў якасці прыправы для барбекю і тушеных страў.
Авакада шырока лічыцца гароднінай, так як ён звычайна выкарыстоўваецца ў салатах і таму, што ён мае пікантны супраць салодкі густ. Гэта, аднак, на самай справе плод, так як плод вызначаны як якія маюць жорсткі вонкавы пласт, мясістая сярэдзіны і кажух вакол насення.
Плён збіраюць з высокіх дрэў, якія растуць у гаях. Багатая, бледна-жоўта-зялёны плоць мае тэкстуру параўнаць з цвёрдым саспелыя бананам, гладкімі і масляністы, з злёгку арэхавым густам.
Большасць авакада вырошчваюць у трапічным клімаце, у першую чаргу ў Мексіцы, Каліфорніі, на Гаваях і ў Фларыдзе. Каліфорнія з'яўляецца вытворцам нумар адзін з авакада ў ЗША, пастаўляючы 95% ўраджай краіны, пры гэтым 85% ад ўраджаю істот гатункаў Хас. Мексіка з'яўляецца вядучым у свеце вытворцам авакада, які выступае ўверх над 3,470,000 тонамі ў 2011 годзе, больш чым аб'яднаныя вынікі наступных сем вытворцаў у свеце. У 2014 годзе амерыканцы з'елі 4,25 млрд авакада, з Лос-Анджэлесе жыхары вядучых пакет.
Больш падрабязна пра Авакада
Авакада Захоўванне і выбар
Авакада і здароўе
гісторыя Авакада