Скура хрумсткія бульбяныя ўяўляе сабой посуд, які можа быць напоўнены такой колькасцю смачных камбінацый. Там няма нічога дрэннага з расплаўленым сырам чеддер, бекон, смятанай і лукам, але даць гэтаму спробу замест: мяккі, цёплы фета (або казіны сыр), Каламата аліўкі, вяленыя памідоры і свежы орегано.
Як наконт бекону? Вядома, чаму б і не. Гэта ніколі не дрэнная ідэя, каб дадаць бекон бульбяной лупіны. У гэтым рэцэпце для грэцкай лупіны бульбы, прошутто можа быць выкарыстаны замест для салёнага, мясістага густу.
Што вам трэба
- 4 4 цалі рудыя бульба (вынята і высушаныя)
- 1/2 шклянкі аліўкавага алею (прыблізна)
- 5 унцый
- Фета (або свежы казіны сыр)
- 1/3 кубкі
- вяленыя памідоры ў аліўкавым алеі (сечаны)
- 2 сталовыя лыжкі свежага орегано лісця
- 1/2 кубкі Каламата алівы (без костачак, нарэзаныя)
- Дадаткова: 2 лустачкі вяндліны або бекону, прыгатаваныя (нарэзаць на дробныя кавалачкі)
Як зрабіць гэта
Нагрэць духоўку да 400 ° F
Пірс кожны бульба некалькі разоў з відэльцам. Змесціце бульбу прама на стойцы духоўкі і выпякаць да развілкі лёгка ня праколвае бульбу, каля 50 хвілін.
Калі бульба астудзіцца досыць апрацаваць, разрэзаць кожную бульбіну напалову ўздоўж. Выкапайце мяса лыжкай, пакідаючы толькі трохі плоці бульбы ў скуры. Пэндзаль ўнутры і звонку бульбянога скуры шчодра з аліўкавым алеем і заправіць соллю з абодвух бакоў.
У сярэдняй місцы, пюрэ разам сыр, сонца сушаныя таматы, орегано і алівы (і вяндліна ці бекон, выкарыстоўваючы). Адкласці.
Павялічце тэмпературу духоўкі да 475 F
Змесціце палоўкі бульбы скуры бокам уверх на бляху і выпякаць да хрумсткага, ад 12 да 15 хвілін.
Фліп шкур зноў і запоўніць кожны з іх з шарыкам сырнай сумесі. Вяртанне ў духоўку і варыць 5 да 10 хвілін больш, пакуль сыр не стане мяккім і цёплым. Працягвайце вочы на бульбу, пераканаўшыся, што краю не гараць. Падаваць грэчаскія бульбяныя скуркі адразу ж, пакуль яшчэ цяпло.
Што я павінен рабіць з Пакінутым бульбай?
Адна рэч, пра лупіне бульбы з'яўляецца тое, што вы застаецеся з дадатковай плоці бульбы. Не губляйце яго! Вы можаце проста разамніся яго з маслам і соллю, або зрабіць бульбяны суп або бульбяныя кракет.
Свежы супраць сушеного орегано
Свежы орегано мае моцны, востры густ і водар. Выкарыстоўваецца ў невялікіх колькасцях ён дадае яркі, травяны густ да ежы. Міжземнаморская свежы орегано з'яўляецца часткай сямейства мятных, і мае гэтак жа чысты, свежы водар. Сушаныя Міжземнаморскі орегано мае больш мяккі густ і водар.
Аднак, сушаць мексіканскі орегано смялей і мае больш моцны водар. Ён можа мець невялікае Цытрынавы або саладкакораня падобны характар. Сушаныя мексіканскі орегано можа быць цяжэй знайсці ў звычайных прадуктовых крамах, так што шукаць яго ў лацінскіх рынках.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 449 |
| Усяго тлушчаў | 38 г |
| Насычаных тлушчаў | 10 г |
| ненасычаныя тлушчы | 23 г |
| халестэрын | 36 мг |
| натрый | 520 мг |
| вугляводы | 21 г |
| Харчовыя валакна | 4 г |
| бялку | 9 г |