Паўднёвы Стыль Пахта Fried Chicken Sandwich

Я зрабіў гэта. Я распрацаваў бліжэй за ўсё да птушаняці-філ-сэндвіч, які калі-небудзь існаваў. Яе атрымалі , што салодкі, масляністы і хрумсткі смажаны курыны водар , які так нагадвае гэты паўднёвы фаст - фуд ўлюбёнца. Падсмажаны бульба булачка лёгкая і паветраны і марынады дапамагаюць прасекчы багацце сэндвіча. Калі вы не маеце кураня-філ-побач з вамі ... ці вы робіце, але не жадаеце ўнесці свой уклад у іх не так-дружалюбных адносінах, то гэты рэцэпт для вас!

Не забывайце, замочвання курыцу ў пахта вельмі важна! Мала таго, што гэта дапамагае водар курыцы ва ўсім, але яна таксама дапамагае ад высыхання!

І калі ў вас няма фрыцюрніцы, не хвалюйцеся! Вы можаце выкарыстоўваць любую цяжкую патэльню абавязак (як чыгун) да таго часу, як вы перавярніце яго так, што абодва бакі маюць дастаткова часу, каб прыгатаваць праз.

Што вам трэба

Як зрабіць гэта

1. Пачніце з засаливанием кураня. У Ziplock мяшок, дадайце маслёнку, марынаваныя сок, і курыцу. Друк і астудзіце да 48 гадзін. Я знайшоў лепшыя самыя сакавітыя вынікі ад 48 гадзін саляным растворам, а 24 гадзіны расол будзе рабіць толькі добра, калі ў вас няма часу.

2. Пасля таго, як курыца ў расоле, прагрэць алей да каля 350-360 градусаў. Паколькі алей награваецца, просеять вашу муку ў неглыбокую посуд і змяшайце ў солі і цукровай пудрай, калі гэта неабходна.

Выдаліце ​​кураня з расола і даць лішак вадкасці ўпасці. Акуніце расол курыных грудок у муку, так што ён мае лёгкае пакрыццё на знешнім. Дадаць курыцу ў гарачы алей і смажыць да залацістага колеру і гатоўнасці. Хай курыца адпачынак на папяровае ручнік, каб дапамагчы паглынуць лішак тлушчу і скончыць з апырскваннем салёнай солі.

3. Як курыца жарка, дадаць сметанковы алей невялікі патэльні і не пячы бульбяныя булачкі інтэр'еру да залацістага колеру і духмянага.

4. Пасля таго, як курыца смажыцца і булачкі былі падсмажаныя, проста дадайце маслёнку смажанага кураня з смажанымі бульбянымі булачкі і зверху з салёнымі агуркамі. Падаваць адразу ж.

Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю)
калорыі 4102
Усяго тлушчаў 372 г
Насычаных тлушчаў 70 г
ненасычаныя тлушчы 169 г
халестэрын 228 мг
натрый 3,890 мг
вугляводы 117 г
Харчовыя валакна 13 г
бялку 82 г
(Інфармацыя харчавання на нашых рэцэптах разлічваюцца з выкарыстаннем базы дадзеных інгрэдыентаў і іх варта разглядаць як ацэнку. Індывідуальныя вынікі могуць адрознівацца.)