Гэты просты рэцэпт для безглютеновой flourless шакаладнага торта з шакаладнай глазурай шаўкавістай з'яўляецца дэкадэнцкі фіналам любога спецыяльнага свята.
Гэта адаптацыя глютена гэтага flourless рэцэпту шакаладнага торта . Гэта менш, чым большасць торта рэцэптаў flourless шакаладу, але не дазваляйце мініятурны дурань памеру вы-адзін невялікі кліну забяспечвае вялікую дозу алеістай багатыя шакаладнага густу.
Калі ў Вас ёсць 7-цалевая з'едлівая каструля з рыфленымі бакамі і здымным дном, торт пячэ з мудрагелістымі бакамі і лёгка выдаліць з рондаля пасля выпечкі.
Што вам трэба
- 6 унцый
- паўсалодкае шакаладу (буйна нарэзаныя)
- 4 унцыі сметанковага масла (несоленого)
- 3/4 кубкі цукру
- 1/4 чайнай лыжкі солі
- 3 вялікіх яйкі (пры пакаёвай тэмпературы)
- 1/2 шклянкі какава-парашок
- 1 гарбатная лыжка ванільнага
- 2 ўнцыя паўсалодкае шакалад (буйна нарэзаны)
- 1 1/2 сталовыя лыжкі сметанковага масла (несоленого)
- 1 1/2 чайнай лыжкі малака (АБО
- святло какосавае малако )
- 1 1/2 чайнай лыжкі сіроп агавы (або мёд)
- 1/8 чайнай лыжкі ванільнага
Як зрабіць гэта
зрабіць торт
- Цяпло духоўку да 350 F. спрэі 7-цалевы даўкі рондаль са здымным дном з распырсквальнікам. Калі ў вас няма зваблівай рондалі, выкарыстаць ад 6 да 7-цалёвага springform патэльню. Выраўняйце дно латка з пергаментнай паперай і распыліце паперу.
- Melt 6 унцый сечанага шакаладу і 4 унцыі сметанковага масла ў цяжкай рондалі па сярэдняй нізкай тэмпературы. Змяшаць, пакуль шакалад і алей не плавяцца і гладкай.
- Дадайце цукар і соль і паменшыць агонь да мінімуму. Кук пры мяшанні на працягу прыблізна 1 хвіліны, пакуль цукар не пачынае растварацца.
- Выдаліць рондаль з агню. Ўзбіце ў яйках, па адным за раз. Сумесь будзе выглядаць гладкай і глянцавай.
- Выкарыстаньне сеткі рук сіта просеять какава-парашка ў сумесі. Гэта прадухіляе камякоў. Ўзбіце пакуль пірог цеста не стане гладкім. Дадайце 1 чайную лыжку ванілі і ўзбіце зноў.
- Наліце цеста ў падрыхтаваную форму і выпякаць у нагрэтай печы на працягу прыкладна 25 хвілін. Цэнтр торта павінен быць толькі цвёрдым навобмацак, але будзьце асцярожныя, каб не перепекать пірог ці гэта будзе сухім.
- Прахладны у рондалі на рашотцы на працягу 15 хвілін. Перавярніце пірог на талерку.
зрабіць глазуру
- Падпаліць 2 унцыі нарэзанага шакаладу і 1 1/2 сталовыя лыжкі сметанковага масла ў той жа рондалі, які вы выкарыстоўвалі, каб зрабіць торт. Калі плавіцца і гладкія, зніміце рондаль з агню.
- Дадайце малако і сіроп агавы або мёду і 1/8 чайнай лыжкі ваніль і змяшаць да атрымання аднастайнай масы і глянцавым. Хай глазуру астыць на працягу прыблізна 3 хвілін перад заліваннем яго на торт.
- Заліць усё глазуры ў сярэдзіне пірага. Выкарыстоўвайце сіліконавую або гумовую лапатачку, каб распаўсюдзіць глазуру раўнамерна па пірагу, дазваляючы глазуру раўнамерна бегчы ўніз па баках торта.
Заўвага: Пераканайцеся , што вашыя працоўныя паверхні, посуд, рондалі і інструменты вольныя ад глютена. Заўсёды чытайце этыкеткі прадуктаў. Вытворцы могуць змяніць фармулёўкі прадукту без папярэдняга паведамлення. Калі вы сумняваецеся, не купляць або выкарыстоўваць прадукт, перш чым звярнуцца да вытворцы для праверкі таго, што прадукт вольны ад клейкавіны.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 384 |
| Усяго тлушчаў | 24 г |
| Насычаных тлушчаў | 14 г |
| ненасычаныя тлушчы | 7 г |
| халестэрын | 120 мг |
| натрый | 98 мг |
| вугляводы | 37 г |
| Харчовыя валакна | 3 г |
| бялку | 6 г |