Свіная лапатка здрабніць з'яўляецца жорсткім і храстковай кавалак мяса , выразаны з стыкавага абсмажвання бастону. Гэта спякотны звычайна выкарыстоўваюцца, каб зрабіць выцягнулі свініну ў працэсе, які займае шмат часу, каб ператварыць яго ў пяшчотны барбекю. Гэта спосаб ператварэння жорсткай свіная адбіўную ў далікатным ежу, якая нагадвае выцягнуў свініны барбекю. Гэтыя універсальныя катлеты можна падаваць са бокам і салатай з капусты воцатнага падліўкі на вячэру або падаюцца з смажанымі яйкамі і бульбай для вытрымлівага сняданку. Выбар за вамі.
Што вам трэба
- 2 свіныя адбіўныя пляча
- марынад:
- 1/4 кубкі / 60 мл яблычнага воцату
- 2 сталовыя лыжкі / .30 мл рыхтавалі гарчыцу
- 1 сталовую лыжку / 15 мл расліннага алею
- 1 сталовую лыжку / 15 мл солі
- 1 сталовую лыжку / 15 мл карычневага цукру
- 1 чайную лыжку / 5 мл сухой гарчыцы
- 1 чайную лыжку / 5 мл часночнага парашка
- 1 чайную лыжку / 5 мл молаты чорны перац
Як зрабіць гэта
Аб'яднаць інгрэдыенты для марынаду. Змесціце плечавыя адбіўныя ў вялікай запячатаным пакеце і дадаць марынад. Друк і захоўваць у халадзільніку на працягу ад 6 да 12 гадзін.
Гэты рэцэпт лепш за ўсё падрыхтаваны на грылі, якія могуць дадаць дымныя водары або ў курца. Выдаліць адбіўныя з марынаду і зарезервируйте марынад для наступнага выкарыстання. Грыль або курэц пры тэмпературы каля 250 градусаў па Фарэнгейце / 120 градусаў С на працягу 1 1/2 гадзіны. Павярніце адзін раз на паўдарогі праз падчас падрыхтоўкі ежы.
Змесціце кожную катлету на вялікі кавалак алюмініевай фальгі. Наліце палову зарэзерваваны марынадзе над кожным і ўшчыльненне шчыльна ў фальгу. Альбо павышэнне тэмпература грылю / курэц да 350 градусаў па Фарэнгейце / 175 градусаў C або месца ў печы пры гэтай тэмпературы. Працягвайце варыць на працягу 30 хвілін або пакуль ўнутраная тэмпература дасягае 175 градусаў па Фарэнгейце / 80 градусаў С.
Падаваць з Coleslaw і вячэру рулонах.