Начны рост дае гэтым дрожджы вафлю толькі патрэбную колькасць закісання для лепшага водару. Дадайце яйкі і соду непасрэдна перад падрыхтоўкай вафель.
Падаваць гэтыя вафлі з сіропам і беконам , вяндлінай або сасіскамі , або гарнір іх са свежымі нарэзанымі садавінай або ягадамі для больш лёгкага сняданку.
Зрабіць вафлі «пласціністы» для пашот або смажаных яек, або служыць ім зверху цёплым кампот або смажаных яблыкамі .
Што вам трэба
- 1/2 шклянкі цёплай вады, каля 100 F да 105 F
- 1 пакет актыўных сухіх дрожджаў, каля 2 1/4 чайныя лыжкі
- 2 кубкі малака, цёплы
- 1/2 шклянкі распаленага сметанковага масла, злёгку астуджаюць
- 1 чайнай лыжкі солі
- 1 чайную лыжку цукровага пяску
- 2 кубкі
- мукі агульнага прызначэння
- 2 вялікіх
- яйкі, злёгку збіты
- 1/4 чайнай лыжкі соды выпечкі
Як зрабіць гэта
- Наліце цёплую ваду ў вялікую міску і пасыпаць актыўных сухіх дрожджаў. Хай дрожджы сумесь стаяць на працягу прыблізна 5 хвілін, пакуль дрожджы не растворыцца.
- Да дражджавы сумесі дадаць цёплае малако, топленае масла, соль, цукар і муку; венцам да таго часу, пакуль цеста добра змешваецца і гладкай. Накрыйце міску шчыльна поліэтыленавай плёнкай і дайце пастаяць на працягу ночы пры пакаёвай тэмпературы.
- Непасрэдна перад падрыхтоўкай вафель, дадайце яйкі і ўзбіваць да добра не змяшана. Дадайце соду і змяшаць, пакуль добра не змяшана - вадкае цеста не будзе тонкім.
- Наліце цеста на адсекі вельмі гарачым вафельницы.
- Прыгатуйце вафлі, пакуль яны не стануць залаціста-карычневага колеру (гл парады ніжэй).
- Захоўваеце пакінутыя вафлі ў халадзільніку або маразільнай камеры (гл. Ніжэй)
чаявыя
- У гэтыя дні, большасць вафельницы электрычныя, з антіпрігарная пакрыццём і убудаваным тэрмастатам. Пакрыццё дазваляе лёгка выдаліць вафлі, але асаблівую ўвагу трэба надаць, каб не драпаць паверхню для падрыхтоўкі ежы. Выкарыстоўвайце сіліконавую посуд ці тыя, зробленую спецыяльна для антіпрігарная посуду. Здымныя пласціны для зручнасці, калі справа даходзіць да ўборкі, але заўсёды выконваць указанні вытворцы па ачыстцы і прыгатавання ежы з дапамогай прыбора.
- Калі вафельница не мае светлавы індыкатар, вось просты спосаб сказаць, калі яна гатовая для тэсту. Наліце трохі вады ўнутры вафельницы, перш чым пачаць награванне. Калі парай спыняецца, вафельница гатовая да бэтэру.
- Як вы кажаце, калі вафлі зробленыя? Зноў жа, глядзець пар, які ідзе ад жалеза - калі цеста перастае выпарацца, вафлі павінны быць зроблена.
пакінуты Вафлі
Хай вафлі цалкам астыць; змясціць іх у зип блізка мяшок для захоўвання прадуктаў і захоўваць у халадзільніку да 3 дзён. Каб замарозіць, загарнуць у фальгу і друкам у сумцы маразільніка на працягу 3-х месяцаў.
Глядзіце таксама
40 Fabulous сняданак і бранч Рэцэпты
каментары чытачоў
«Вафлі не маюць невялікі востры / дражджавы водар, які быў акуратным. Тэкстура звышлёгкі і храбусткім, а не на ўсе цяжкія, як і некаторыя бліноў і вафель, якія могуць ўставіць у ваш валлё ідзе ўніз. Не, сэр, гэта лёгка з'есці ў вялікай колькасці! » вабіць
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 478 |
| Усяго тлушчаў | 36 г |
| Насычаных тлушчаў | 19 г |
| ненасычаныя тлушчы | 12 г |
| халестэрын | 299 мг |
| натрый | 575 мг |
| вугляводы | 25 г |
| Харчовыя валакна | 2 г |
| бялку | 14 г |