Чыгун і фарфор прапанову працяглы тэрмін службы
Варачная паверхня вашага грылю з'яўляецца адным з найбольш важных частак. Матэрыял павінен быць трывалым і ўстойлівым. Ён павінен таксама забяспечыць добрую перадачу цяпла, быць трывалымі, і трымаць ежу ад прыліпання.
Ваша рашотка не абавязкова павінна быць паверхняй антіпрігарная як у тефлон, але ежа не павінна прытрымлівацца больш, чым гэта неабходна. Давайце разгледзім, якія нацерці матэрыял лепш за ўсё падыходзіць для вашага грылю: чыгун, сталь або фарфор.
Найбольш распаўсюджаныя Нацерці матэрыялы
Як правіла, газавыя грілі маюць альбо чыгун, фарфор пакрыцця чыгуну, нержавеючай сталь , фарфор, сталі з пакрыццём, ці проста стала. Моцная спякота грылю можа зношвацца гэтыя металы, калі яны тонкія ці нізкай якасці. З часам нацерці, якая працавала добра, калі вы купілі можа пачаць вырабляць менш, чым хацелася б ежы. Вось чаму гэта добрая ідэя, каб выдаткаваць крыху больш часу, выбіраючы правільную краты.
На самай справе, самае горшае, што вы можаце зрабіць для падрыхтоўкі ежы каміне, каб нагрэць яго, а затым кінуць халодную ежу на ім, але гэта абсмажваньні. Мы не можам змяніць метад, але мы можам выбраць варачную паверхню. Незалежна ад матэрыялу, захоўваючы нацерці чыстай і ў лепшым выглядзе магчымага дапаможа яму даўжэй.
сталёвыя Драбненне
Сталёвыя рашоткі, як правіла, найбольш даступным, які з'яўляецца прывабным. Тым не менш, сталі і нержавеючай сталі, маюць некаторыя недахопы.
Пры паўторным выкарыстанні, нелегіраванай сталі, як правіла, губляюць самавалоданне, і яна пачне распрацоўваць чыпы.
Гэта можа зрабіць паверхню шурпатай і няроўнай, і, у сваю чаргу, прыводзіць да харчовага прыліпанню да кратаў. Просты, тонкі стрыжневы тыпу колосниковой рашоткі сумна для гэтага, так што лепш трымацца далей ад гэтага матэрыялу.
Нержавеючая сталь таксама можа страціць вялікую частку сваіх антіпрігарная здольнасцяў і атрымаць сколы, але не так хутка, як простыя адзінкі сталі.
Нержавеючая сталь будзе добра працаваць на працягу доўгага часу, калі трымаць яго ў чысціні. Ён не будзе, аднак, ўстаць да таго часу, як чыгун ці парцалянавых пакрыццём паверхняў.
парцалянавыя Драбненне
Фарфор пакрыццём сталь або чыгун з'яўляецца добрым выбарам, але пакрыццё мае непрыемную звычку шчарбін прэч. Гэта можа падвергнуць метал пад уздзеяннем вільгаці і можа прывесці да іржавай паверхні з цягам часу. Гэта асабліва дакладна, з пакрыццём з чыгуну, сталі з пакрыццём, хоць могуць узнікнуць праблемы, а таксама.
Гэта не азначае, што парцалянавыя пакрыцця ўсё дрэнна, гэта часта проста пытанне выбару якасці фарфору краты. Цэннік можа быць павабным, але танныя парцалянавыя пакрыцця могуць прывесці да галаўнога болю ўніз па дарозе, і гэта можа адбыцца раней, чым вы думаеце.
Калі ў вас ёсць фарфоровое пакрыццё для падрыхтоўкі ежы рашоткі, трымаць цвёрдыя металічныя скрабкі і інструменты далей ад яго. Металічны ня шчацінне добра, але не скрабкі. Гэта просты крок, які можа захаваць цэласнасць паверхні на працягу многіх гадоў.
чыгун Рашоткі
Большасць адданых грілі аддаюць перавагу голы чыгун і тым цяжэй, тым лепш. Яны прапануюць паверхню, якая не толькі атрымлівае гарачую, але трымае шмат цяпла. Гэта дае добрую марку грылю і дапамагае ежы рыхтуецца хутчэй. Чыгун можа каштаваць больш, але гэта будзе доўжыцца на працягу многіх дзесяцігоддзяў, калі гэта клапаціцца і многія людзі лічаць, што інвестыцыі варта.
Недахопам голага чыгуну варачнай кратаў з'яўляецца тое, што яна павінна быць захаваная. Гэта азначае, што вы павінны трымаць яго ў чысціні і пераканайцеся, што ўся паверхня добра змазаны алеем. Гэта патрабуе таго ж тэхнічнага абслугоўвання вы паклалі ў любой чыгуннай посудзе , хоць вы хутка прывыкаюць да рутын , якія ўдзельнічаюць.
Падчас смажання, тлушчы і тлушчы будуць назапашвацца на паверхні рашоткі, якая дапамагае абараніць краты. У той жа час, інтэнсіўнае цяпло грылю выклікае змазку выпарацца і, такім чынам, згараць. З любой чыгуннай часткі, гэта важна, каб гэта супярэчнасць на ўвазе.
Проста таму, што вы грыль тоўстыя катлеты ўвесь час, не азначае, што ў вас ёсць дастатковую колькасць алею ў патрэбных месцах. Так як вы не грылю на кожным квадратным цалі каміна, вы павінны прыняць яго часта для праверкі.
Пераканайцеся, што няма іржы і пераканацца, што краты правільна змазваць.
Іншая перавага для чыгуну з'яўляецца тое, што вы можаце выкарыстоўваць любыя металічныя інструменты, якія вы любіце. Гэта азначае, што вы можаце інвеставаць у грыль аксэсуары, якія могуць доўжыцца да таго часу, як сама рашотка.
Вашыя лепшыя варыянты Рашоткі
У цэлым, добры, цяжкі чыгунны каласнік з'яўляецца лепшым варыянтам для доўгатэрміновай трываласці і стварэння лепшага грылю прадуктаў. Розніца ў якасці вашых каўбасных вырабаў з'яўляецца значнай, і вы хутка даведаецеся, чаму гэта пераважны матэрыял для барбекю.
Калі вы не хочаце мець справу з працай падтрымання чыгуну, ваш наступны лепшым варыянтам з'яўляецца высакаякасны фарфор пакрыццём з чыгуну каласнік. Вы атрымліваеце цеплавыя характарыстыкі чыгуну з нержавеючай паверхняй. Калі вы купляеце прыгатавання ежы краты, пераканайцеся , каб атрымаць добры грыль для чысткі шчоткай , якая не будзе чып фарфору , а таксама.