Гэта хуткі і лёгкі грыль Махі Махі з добрым спалучэннем лайма і кінзы. У той час як здзейсненае ўсё само па сабе, гэтыя махі махі філе фантастычныя ў рыбіным тако.
Што вам трэба
- 4 6 oz./180 мл махі-махі (бардзюрныя)
- Для марынаду:
- 2 лайма (сок)
- 3 tbsp./45 мл соевага соусу
- 2 мл tbsp./30 імбір (фарш)
- 2 tbsp./30 мл алею *
- 1 tbsp./15 мл (нарэзанай свежай)
- 1/2 tbsp./2.5 чорны перац
- 1/4 tsp./1.25 мл солі
Як зрабіць гэта
Змяшайце ўсе інгрэдыенты для марынаду ў невялікі лук. Наліце ў пластыкавую ўпакоўку. Дадаць махі-махі філе. Павярніцеся паліто. Выпуск паветра, мяшок ўшчыльнення, і змясціць у халадзільнік на 20 хвілін.
Разагрэць грыль да высокай і старанна ачысціць варачную краты. Выдаліць філе з марынаду і ўтрымлівайце ў марынадзе. Змесціце філе рыбы на грылі. Грыль на працягу прыблізна 6 хвілін або да непразрыстага па вонкавым выглядзе. Наліце трохі зарэзерваваны марынад на сырой баку.
Фліп і працягваць абсмажваньні на працягу дадатковых 6 хвілін або пакуль рыба шматкоў лёгка праз сярэдзіну (шукаць ўнутраную тэмпературу 145 градусаў па Фарэнгейце). Зняць з агню і адразу ж падавайце.
* Абярыце алей з высокай кропкай дыму .