Бо на аснове пшаніцы, мукі, як правіла, выкарыстоўваецца ў якасці загушчальнікі для падліўкі, падзякі і ў іншых выпадках, калі соус з'яўляецца адным з асноўных прадуктаў з'яўляюцца складаным для тых, хто сочыць безглютеновой дыеты. Добрая навіна заключаецца ў тым, што глютен індычкі соус лёгка зрабіць і гэтак жа смачна, як на аснове пшаніцы падліўкай.
Гэты рэцэпт з'яўляецца адным з асноўных прадуктаў для безглютеновой меню падзякі, але гэта так жа прыемна ў ліпені служыў з смажанай індычкай. Усяго за некалькі хвілін з простымі інгрэдыентамі, вы можаце мець любую верашчаку за абедзенны стол можа атрымліваць асалоду ад.
Паспрабуйце выкарыстоўваць салодкую рысавую муку, якую часам называюць «сушы» рысавая мука, для загушчаным падлівак і супаў для выдатных вынікаў. У якасці альтэрнатывы, вы можаце выкарыстоўваць замест глютена кукурузнага крухмалу.
У дадатку да выкарыстання сокаў і капяжу з індычкі патэльню, вы можаце выкарыстоўваць або малако ці белае віно, каб павялічыць водар гэтага індычка падліўкі.
Што вам трэба
- 2 кубкі індычкі капяжом (і зарэзерваваныя сокі з
- жаровня )
- 2 сталовыя лыжкі салодкага рысавай мукі (АБО
- глютен кукурузны крухмал)
- 1/2 вады (або малака ці белае віно)
- Соль і чорны перац па гусце
Як зрабіць гэта
- Калі смажаная індычка зроблена варыць, уліць сокі рондалі у 2 кубкі мерную кубак або міску.
- Выкарыстоўвайце лапатачку, каб ачысціць духмяную рондаль капае ў кубак або міску.
- Калі тлушч падымаецца да верхняй частцы кубачкі, здымае 1/4 шклянкі тлушчу і наліць у сярэднім патэльні або рондалі. Выкіньце пакінуты тлушч.
- Змяшайце кукурузны крухмал з 1/2 шклянкі вады ці белага віна. Змяшаць да аднастайнага стану і раствараюць.
- Дадаць пакінутыя сокі рондалі ў тлушч у патэльні.
- Венца раствораны кукурузны крухмал ў рондаль і варыць на сярэднім агні, працягваючы ўзбіваць на працягу прыблізна 5 хвілін, пакуль не згусне.
- Дадайце соль і перац па гусце. Падаваць адразу ж.
Заўвага Кука: Паступова пасыпаць больш салодкую рысавую муку , калі гэта неабходна , каб атрымаць суму таўшчыні , якую вы шукаеце. Калі вы выкарыстоўваеце кукурузнага крухмалу для згушчэння, дадаць яшчэ на першай ўзбіваць дзве сталовыя лыжкі кукурузнага крухмалу з 2 сталовымі лыжкамі халоднай вады. Гэта называецца «зрабіць завісі» і будзе перашкаджаць кукурузны крухмал ад зліпання пры даданні да гарачай падліўкі. Паступова венцам у соус да жаданай таўшчыні.
Напамін: Заўсёды пераканайцеся , што вашыя працоўныя паверхні, посуд, рондалі і інструменты вольныя ад глютена. Заўсёды чытайце этыкеткі прадуктаў. Вытворцы могуць змяніць фармулёўкі прадукту без папярэдняга паведамлення. Калі вы сумняваецеся, не купляць або выкарыстоўваць прадукт, перш чым звярнуцца да вытворцы для праверкі таго, што прадукт вольны ад клейкавіны.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 457 |
| Усяго тлушчаў | 18 г |
| Насычаных тлушчаў | 5 г |
| ненасычаныя тлушчы | 6 г |
| халестэрын | 226 мг |
| натрый | 372 мг |
| вугляводы | 1 г |
| Харчовыя валакна | 0 г |
| бялку | 68 г |