класныя пачастункі
Формованные жэлацінавы салаты маюць незаслужана дрэнную рэпутацыю. Як рэшткі ад 1950-х і 60-х, у нас усё ёсць ўспаміны пра дрыготкім, хісткім салаце, які змяшчае дзіўныя камбінацыі інгрэдыентаў, такія як тунец і вінаград. (Адна з маіх любімых песень прадуктаў харчавання пад назвай Вапна Жэле, зефір, Тварог сюрпрыз.)
Але формованные і замарожаныя салаты, у той час як рэтра, могуць быць выдатнымі. Вы можаце замяніць неприправленный жэлацін і фруктовыя сокі для ярка афарбаваных камерцыйных жэлацінавых прадуктаў, свежых садавіны (не ананас ці папая!) Ці гародніна, і маюць імгненны халаднаватае сняданак, абед, дэсерт або закуска захоўваць у халадзільніку.
Саветы і хітрасці для зарабляння Адліваныя Салаты
- Пераканайцеся ў тым, каб змякчыць неприправленный жэлацін у невялікай колькасці халоднай вады, затым уліць кіпячую ваду над ім і змяшаць, пакуль вы не можаце ўбачыць любыя жэлацінавы часціцы наогул. Порошкообразный араматызаваны жэлацін раствараецца толькі заліваннем кіпячай вады над ёй, і пры мяшанні на працягу 3-4 хвілін. Не спрабуйце прыспешваць гэты працэс; жэлацінавы часціцы павінны цалкам знікнуць для дасягнення найлепшых вынікаў. Выкапайце трохі сумесі ў вашай лыжцы і вывучыць яго ўважліва. Калі вы не бачыце якіх-небудзь часціц, вы ўсталюеце. Калі вы досыць ўдачлівыя, каб знайсці ліст жэлаціну, вы будзеце мець больш лёгкае час, так як гэты прадукт раствараецца адразу ж пасля таго, як размягчается ў халоднай вадзе.
- Не выкарыстоўвайце свежыя або замарожаныя ананасы, інжыр, ківі, гуавы, папаю або ў вашых ліццёвых салатах. Яны ўтрымліваюць фермент, які растварае малекулу жэлаціну бялку і ваш салата ніколі не будзе ўсталяваны.
- Апаласніце салата форму з невялікай колькасцю халоднай вады перад даданнем сумесі жэлаціны. Вы можаце алеем форму перад выкарыстаннем, але мне не падабаецца густ і тэкстуру алею на фасоннай салаце. Для таго, каб unmold салата, змесціце форму уверх дном на страву, якое было пасыпаць невялікай колькасцю халоднай вады. Затым акунуць кухоннае ручнік ў вельмі цёплай вадзе, адцісніце яго, і месца на вонкавым боку формы. Праз некалькі секунд, зніміце ручнік і асцярожна падтрасіце форму. Салата павінен праскочыць прама. Вы можаце паўтарыць гэты працэс, калі салата ня лёгка выдаліць. Часам прыслабіўшы краю салаты з формы з кончыкам нажа дапамагае атрымаць паветра паміж формай і салатай і робіць unmolding лягчэй.
- Калі вы баіцеся, спрабуючы unmold салаты пышнага Зубчастыя 6 або 8 кубкаў, проста атрымаць гэтыя маленькія Pyrex кубкі засталіся ад калі вашы дзеці былі немаўлятамі і робяць асобныя порцыі. Вашы дзеці будуць любіць гэтыя асобныя міні-салаты.
Я ў тым ліку замарожаныя салаты ў гэтым артыкуле, таму што мая мэта складаецца ў тым, каб прапанаваць вам выбар, што вы проста выцягнуць з халадзільніка або маразільніка, нарэзаць на квадраты або савок у марозіва страва і з'есці.
Атрымлівайце асалоду ад апошнімі гарачыя дні ліпеня з некаторымі прахалодным формованные і замарожанымі салатамі.
Вагонка і замарожаныя Салаты
- Orange Cream салата
Гэты салата з'яўляецца выдатным для сняданку з'едзенага з хлебапякарнай булачкай або булачкі. У якасці бонуса, вы атрымаеце больш за 100% ад сутачнай патрэбнасці вітаміна C толькі з адной порцыі! - Нябесны сыр Цвіль
Гэты сметанковы, гладкі, салодкі і пікантны салата з'яўляецца сапраўдным хітом з дзецьмі. - Honeydew Салата кліны
Гэты прыгожы салата вельмі добра для вас і так весела, каб зрабіць. - Divinity Замарожаны фруктовы салата
Я ніколі не бачыў гэты казачны рэцэпт у Інтэрнэце або ў кулінарных кнігах. Мае сёстры і я заўсёды прасілі гэты салата на нашы дні нараджэння. Гэта гладкі, салодкі, сметанковы, жавальныя, і проста выдатна. Паспрабуйце гэта! - Марозны Свежы фруктовы салата
Пахта сакрэтныя інгрэдыенты ў гэтым прахалодным, сметанковы і салодкі салата. Выкарыстоўвайце любы свежы фрукт, які паспеў і сакавіты ў гэтым лёгкім рэцэпце. - Моркву Ананасавы салата
Я люблю гэтую салату, традыцыйна падаецца на Дзень падзякі ў маім доме, увянчаны з кропляй маянэзу нізкім утрыманнем тлушчу. Спалучэнне пікантнага маянэзу і салодкага салата неверагодна. - фаршаваныя персікі
Кансерваваныя персікі запоўненыя загартаваны сметанковы сыр мяч, то ўсё гэта усталёўваецца ў далікатным лімонным жэлацін. Гэты рэцэпт з'яўляецца цудоўным. - Вагонка Салата з агуркоў
Я люблю, што просты салата з агуркоў зроблены з кропам і смятанай. Гэта формованные версія з'яўляецца трохі больш складанай і гэтак жа, як смачна.
- Смятана Вішнёвы Фруктовы салата Mold
Дзіна Шор, у яе казачныя кулінарнай Хто - то на кухні з Дзінай называе гэта смятана сыр Фруктовы салата цвілі. Гэта змяненне маёй сям'і, і гэта вядома як Дайн Шор салата. Перыяд. - абрыкос Баварскі
Кансерваваныя абрыкосы, абрыкосавы жэлацін і смятана аб'ядноўваюцца, каб сфармаваць салата ветлівага і сметанковы халаднаватае жэлацін, які ідэальна падыходзіць для сняданку. - Замарожаны банан салата
Гэта супер проста замарожаны адвар густ як замарожаны эскімо - за выключэннем таго лепш. - літой гаспачо
Халодны гаспачо суп робіць неверагодную гадовую ежу. Гэты салата проста гаспачо ў новай форме. Лепшы яго з невялікай колькасцю смятаны і сальса для вялікага гадовага абеду.