Гэта блізкаўсходняя Сэндвіч Вегетарыянскі Піта фаршаваныя хатнім Tzatziki, хатняе табули, сыр фета, свежыя гародніна і шмат свежых траў. Марыце нешта з трохі цяпла? Паспрабуйце гэты рэзкі блізкаўсходні гарачы соус , зроблены з Арысая, часнаком і таматавай пастай.
Што вам трэба
- For The Tzatziki Соус:
- 1 кубак грэцкі ёгурт
- 2 сталовыя лыжкі нарэзанага агурка
- 1/2 ст.л цёрты чырвоны лук
- 1 сталовую лыжку сечанай свежай мяты
- 1/2 сталовыя лыжкі нарэзанага свежага кропу
- сок з паловы цытрыны
- 1 сталовая лыжка аліўкавага алею
- соль па гусце
- 1 сталовую лыжку вады - ці больш, каб прарэдзіць соусам
- For The Tabbouleh:
- 1 кубак прыгатавала булгур пшаніцы
- 2 сталовыя лыжкі нарэзанага зялёнага лука
- 1 пучок пятрушкі, дробна нарэзаны
- 2 сталовыя лыжкі нарэзанай мяты
- 2 сталовых лыжкі нарэзаных памідор
- 2 сталовыя лыжкі нарэзанага агурка
- 1/2 сталовыя лыжкі аліўкавага алею
- сок з 1/2 - 1 усяго цытрыны (наладзіць па гусце)
- Для сэндвіча:
- 1 лаваш
- 2 сталовыя лыжкі тцадзики
- 1/4 кубкі салаты
- 2 сталовыя лыжкі Палоўкі таматаў черрі
- 1/2 сталовыя лыжкі нарэзанага чырвонага лука
- 2 сталовыя лыжкі Tabbouleh
- 1-2 сталовыя лыжкі сыру фета
- некалькі лісця мяты
- некалькі лісця пятрушкі
- некалькі галінак кропу
Як зрабіць гэта
ДЛЯ Tzatziki
- У невялікай місцы дадаць грэцкі ёгурт, нарэзаны агурок, цёрты чырвоны лук, дробна нарэзаную свежую мяту, дробна нарэзаны свежы кроп, сок з паловы цытрыны, 1 сталовай лыжкі аліўкавага алею і солі. Змяшаць, каб аб'яднаць усе кампаненты цалкам.
- Калі соус занадта густы, дадайце 1/2 сталовую лыжку вады ў той час, пакуль жаданы тэкстуры не будзе дасягнуты.
ДЛЯ Tabbouleh
- Дадаць булгур пшаніцы, зялёны лук, пятрушку, мяту, памідоры, агуркі, аліўкавы алей і цытрынавы сок (пачынаючы з паловы цытрыны) у невялікую міску і змяшаць. Соль па гусце.
- FYI: Водар будзе лепш, як ён сядзіць, таму абавязкова дайце яму адпачыць на працягу па меншай меры 30 хвілін перад падачай на стол.
ДЛЯ сэндвіч
- Нагрэць Піту ў мікрахвалевай печы або ў рондалі соце на пліце, пакуль не стане мяккім і падатлівым. Дадаць Tzatziki да цэнтра і зверху салата, памідоры черрі, чырвоны лук, табули, сыр фета, мяты, пятрушкі і кропу. Падаваць адразу ж.