Гэта топ-рэйтынг тушанай ялавічыны сімфонія густу і колеру, і гэта дзіўна лёгка кінуць разам у павольнай пліце. Гэта класічнае спалучэнне ялавічыны тушанае мяса, бульбу, моркву, і таматавы суп. Browning ялавічына ў бекон капяжу робіць для багатага і духмянага падліўкі. Павольны пліта з'яўляецца рэальным выгодай, асабліва калі ў вас ёсць іншыя рэчы рабіць. Проста кінуць усё разам у збанку, і няхай яна рыхтаваць без нагляду, пакуль вы ідзяце па нагоды вашага дня. Калі ў вас ёсць час, вы можаце аддаць перавагу, каб прыгатаваць рагу ў больш традыцыйным спосабе, на пліце. Гэта так жа лёгка, і вы будзеце мець багаты і сардэчны тушанае ў каля 3 гадзін.
Адаптаваць рагу, каб задаволіць густы вашай сям'і з альтэрнатыўнымі гароднінай і прыправамі. Пастарнак і бручкі цудоўна ў тушанай ялавічыне. Або дадайце каля 1/4 кубак обшелушенного ячменю, калі вам падабаецца. Рагу проста запраўлена соллю, перцам, і дадатковы парашок часныку. Вы можаце змяніць заправу з загартаванай соллю або сумессю крэольскага прыправай, або выкарыстоўваць бессалявой траву сумесь разам з соллю і перцам. 14,5-ўнцыя можа нарэзаныя кубікамі памідоры будзе дадаць некаторыя дадатковыя chunkiness і густ да таматавай аснове вадкасцяў. Для дадатковага густу ялавічыны, выкарыстоўвайце несалёны ялавічны булён замест вады.
Падаваць гуляш з храбусткім хлебам або рулонамі і салатай.
Што вам трэба
- 2 да 2 1/2 фунта ялавічыны патрон
- 2 сталовых лыжкі бекон кропель (або алею, або скарочаныя)
- 2 шклянкі лук (сечаны)
- 1/2 кубкі салеры (нарэзанага)
- 5 вялікі бульбу (нарэзаць восьмыя)
- Ад 4 да 5 вялікі морквы (нарэзаць 2 цалі лустачкі)
- Кашэрныя соль (па гусце)
- чорны перац (па гусце)
- Дадаткова: чесночный парашок
- 1 (10,5 унцыі) можа кандэнсавацца таматавы суп
- вада (каля 1 1/4 кубкі)
Як зрабіць гэта
Гліняны гаршчок:
- Выразаць ялавічыну ў 1-цалевыя часткі.
- Цяпло бекону капяжу ў патэльні на сярэднім агні. Дадайце ялавічыну і варыць да залацістага колеру, часта памешваючы. Дадаць дробна нарэзаны лук і нарэзаны салера і варыць да гатоўнасці.
- Перанесці мяса і лук сумесь, тыя, што засталіся гародніна і прыправы, суп, суп і банку вады ў збан.
- Прыгатуйце на нізка на працягу ад 8 да 10 гадзін або на высока на працягу 5 да 6 гадзін.
- Праверце рагу часам і дадаць трохі вады, калі гэта неабходна.
пліта Уверх
- Выразаць ялавічыну ў 1-цалевыя часткі.
- Цяпло бекону капяжу ў рондалі або жароўні на сярэднім агні. Дадайце ялавічыну і варыць каля 5 хвілін, або пакуль добра не падсмажыцца, паварочваючыся часта.
- Дадаць дробна нарэзаны лук і нарэзаны салера ялавічыны і працягваць варыць да гатоўнасці.
- Дадаць астатнія гародніна і прыправы.
- Дадайце таматавы суп і суп можна ваду (або несоленого наяўнасці).
- тушыце больш нізкае цёпла каля 2 1/2 да 3 гадзін, або пакуль мяса і гародніна не стануць мяккімі.
- Дадайце больш вады або булён па меры неабходнасці.
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
---|---|
калорыі | 537 |
Усяго тлушчаў | 24 г |
Насычаных тлушчаў | 10 г |
ненасычаныя тлушчы | 10 г |
халестэрын | 112 мг |
натрый | 272 мг |
вугляводы | 39 г |
Харчовыя валакна | 8 г |
бялку | 41 г |