Гэтыя стойкі ягня пакрытыя травой і шалот духмянага гарчычным марынадам затым апаліла на грылі. Вы можаце скончыць іх ўскосна падтрымліваць паверхню вільготнай ў той час як унутры атрымлівае прыгатавана праз.
Што вам трэба
- 2 стойкі ягня (8 рэбраў кожнага)
- 1/3 кубкі / 80 мл дыжонскага гарчыцы
- 1 шалот, дробна нарэзаны
- 2 чайных лыжкі / 10 мл Вустэршір падліўкі
- 2 чайныя лыжкі / 10 мл белага віна
- 5-6 лісця шалвеі, дробна нарэзаны
- 1 чайную лыжку / 5 мл свежага чабора
- 1 1/2 чайнай лыжкі / 7,5 мл марской солі
- 1 чайнай лыжка / 5 мл чорнага перцу
Як зрабіць гэта
Абрэзка стэлажоў ўсе бачнага тлушчу. Камбінат астатнія інгрэдыенты і добра змяшаць. Змесціце бараніну ў вялікай шкляной форме для выпечкі. Распаўсюджванне сумесь на працягу ягня, старанна накрыць поліэтыленавай плёнкай і змясціць у халадзільнік на 6-24 гадзін.
Разагрэйце грыль. Месца ягня на грылі на сярэднім агні і шаптала на працягу некалькіх хвілін з кожнага боку, паменшыць або перамясціць цяпло ад прамога цяпла і працягваць абсмажваньні да таго часу, пакуль тэмпература ўсярэдзіне не дасягне 140 да 150 градусаў па Фарэнгейце
(Ад 60 да 65 ° С) або каля 15 хвілін на кожны бок. Пасля падрыхтоўкі, зняць з агню і дайце пастаяць на працягу прыкладна 5 хвілін да выразання.
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
---|---|
калорыі | 206 |
Усяго тлушчаў | 14 г |
Насычаных тлушчаў | 6 г |
ненасычаныя тлушчы | 6 г |
халестэрын | 64 мг |
натрый | 618 мг |
вугляводы | 2 г |
Харчовыя валакна | 1 г |
бялку | 18 г |