Хрумсткія пяці спецый смажаных тофу самародкаў слаістай з пікантнымі кимчами маянэзам, сметанковым авакада, і свежым, марынаваны чырвоны лук размешчаны паміж двума палоўкамі гнуткую парай булачкі, інакш вядомым як бао. Калі вы не маеце пяць спецый на рукі, зрабіць гэта самастойна, камбінуючы молатую карыцу з молатай гваздзіком, молатыя падсмажаныя насенне кропу, молаты аніс і молатыя падсмажаным Сычуаньская пярчынкі.
О, і FYI, я напісаў гэты рэцэпт, як калі ў вас ёсць замарожаныя булачкі на руках - Тым не менш, калі вы вырашыцеся зрабіць іх самастойна, я рэкамендую наступны {гэты рэцэпт} з Epicurious.
Што вам трэба
- 3 пару булачак
- 3 лустачкі тофу (дадатковыя фірмы, сушаць і разразаюць на 1/2 "квадраты)
- 1 сталовую лыжку кукурузнага крухмалу
- 1/2 чайнай лыжкі пяць сумесь спецый
- 1 сталовую лыжку маянэза
- 1/2 ст.л. кимчи паста (Mama O, калі вам трэба, каб зрабіць яго крыніцай)
- 1/2 авакада (нарэзаныя)
- 1 ст.л марынаваныя чырвоны лук
Як зрабіць гэта
- Пачніце смажыць тофу. Пасля таго, як яна была націснутая і вялікая частка вадкасці была выцягваецца, змяшайце тофу ў кукурузным крухмале, пяць спецый прыправаў і солі.
- Цяпло вашага алею каля 370 градусаў і дадаць у ваш тофу, адзін кавалак за адзін раз.
- Хай тофу смажыць, пакуль гэта не храбусткая скарыначка і абсмалены. Зняць з агню, месца на папяровае ручнік і дадаць пасыпаць соллю зверху і адстаўце ў бок.
- Змяшайце маянэз з кимчи пастай і адкладзеце ў бок.
- Прыгатуйце пару булачак адпаведна і асцярожна адкрыць. Мазок кимчи маянэз раўнамерна паміж трыма пару булачак, а затым раўнамерна размеркаваць пяць спецый смажанага тофу, протравленные чырвоны лук і лустачкі авакада.