Салодкі цёрты какосавы арэх у спалучэнні з пікантным сметанковым сырам у гэтых лёгкіх, смачныя какосавыя велікодныя яйкі. Мы любім чысты белы выгляд гэтыя яек, але вы можаце выкарыстоўваць звычайную шакаладную глазуру або сапраўдны шакалад, калі гэта неабходна. Пакрыццё лягчэй, таму што ён будзе заставацца цвёрдым пры пакаёвай тэмпературы, у той час як рэгулярны шакалад становіцца мяккім і ліпкім, калі цёпла.
Што вам трэба
- 3 унцыі сметанковага сыру (размягчается)
- 1/2 чайнай лыжкі ванільнага
- 3 кубкі цукровай пудры
- 1 кубак
- какосавы арэх (цёрты)
- 1/8 чайнай лыжкі солі
- Дадаткова: 1/3 шклянкі арэхі (сечаны і салёная, як
- макадаміі або кешью)
- какосавы экстракт 1/2 чайнай лыжкі
- 1 фунт
- белы шакалад цукеркі пакрыццё
- Дадаткова: пырскае або іншыя ўпрыгажэнні
Як зрабіць гэта
- Змесціце сметанковы сыр і ваніль ў місцы вялікага міксера. Змяшайце іх на сярэдняй хуткасці, пакуль сметанковы сыр не з'яўляецца гладкім і цалкам мяккім.
- Спыніце міксер, дадайце 2 шклянкі цукровай пудры і змяшаць на нізкай хуткасці, пакуль цукровая пудра не ўключаны. Спыніце міксер і дадайце астатнюю цукровую пудру і змяшаць толькі пакуль не змяшана.
- Рыпанне ўніз сценкі і дно чары і дадаць какосавы арэх, соль, какосавы экстракт, і арэхі (калі выкарыстоўваецца). Уключыце міксер на нізкі і змяшаць, пакуль цукеркі не зьяўляюцца аднароднай і добра перамешанай. Праверце тэкстуру цукеркі: вы хочаце, каб быць дастаткова цвёрдым, каб быць лёгка фармуецца ў яйку, але не занадта сухі і жорсткай. Пры неабходнасці дадайце яшчэ цукровую пудру або сметанковы сыр, каб атрымаць патрэбную кансістэнцыю.
- Выкарыстоўваючы лыжку, зачэрпнуць невялікая колькасць цукерак і раскачаць яго паміж рукамі да таго часу, пакуль прадаўгаватая форма яйкі. Змесціце яго на лісце выпечкі выкладзеныя з алюмініевай фальгой і паўтарыць з пакінутым цукерку, пакуль у вас прыкладна тры тузіны яек.
- Пакладзеце яйкі ў халадзільнік, каб застацца ў той час як фірма падпаліць белы шакалад цукеркі пакрыццё. Змесціце шакалад у мікрахвалевай бяспечнай місцы і мікрахвалевая печ з крокам у адну хвіліну, пакуль не растане, памешваючы пасля кожнай хвіліны, каб прадухіліць перагрэў.
- Пасля таго, як пакрыццё плавяцца, акунуць яйкі ў белай шакаладнай глазуры і замяніць іх на лісце фальгі, пакрытыя. У той час як шакалад ўсё яшчэ быў сыры, упрыгожыць накідваюць або іншыя ўпрыгожвання вашага выбару. Яйкі таксама можна пасыпаць какосавай габлюшкай або левай раўніне. Астудзіць на працягу 30 хвілін, каб усталяваць пакрыццё. Какосавыя велікодныя яйкі можна захоўваць у халадзільніку ў герметычным кантэйнеры на працягу тыдня. Яны лепш за ўсё падаваць пры пакаёвай тэмпературы.
Націсніце тут, каб праглядзець усе велікодныя цукеркі рэцэпты!
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 129 |
| Усяго тлушчаў | 6 г |
| Насычаных тлушчаў | 4 г |
| ненасычаныя тлушчы | 2 г |
| халестэрын | 5 мг |
| натрый | 24 мг |
| вугляводы | 18 г |
| Харчовыя валакна | 0 г |
| бялку | 1 г |