Асноўныя Divinity Candy Рэцэпт

Вельмі папулярныя цукеркі на поўдні, боскасць выкананы з белым цукрам, кукурузны сіроп і ўзбітыя вавёркі. Дапаўненні могуць ўключаць арэхі, какос, розныя араматызатары і цукаты.

Што вам трэба

• 2 1/2 кубкі цукру
• 1/4 чайнай лыжкі солі
• 1/2 кубкі святло кукурузны сіроп
• 1/2 шклянкі вады
• 2 вялікіх яечных вавёрка (пакаёвая тэмпература)
• 1 гарбатная лыжка
• ванільны экстракт
• 1/2 да 3/4 шклянкі (пекан сечаныя або зацукраваныя вішні для святаў)

Як зрабіць гэта

1. Не забудзьцеся зрабіць боскасць на сухі дзень; цукеркі ня зацвярдзее на вільготны дзень.
2. У сярэдняй рондалі па сярэдняй высокай тэмпературы, цяпла цукар, соль, сіроп і ваду да кіпення, стала змешваючы да поўнага растварэння цукру.
3. Усталюйце тэрмометр лядзяша на месцы і працягваюць варыць на сярэднім агні, не замінаючы, пакуль тэмпература не дасягне 266 F.
4. Калі тэмпература дасягае 260 F біць яечныя бялкі з электрычным міксерам на высокай хуткасці, да жорсткай формы пікаў. У той час як збіццё, уліць гарачы сіроп павольна ў яечныя вавёркі.

1. Ўзбіты на працягу прыкладна ад 2 да 3 хвілін, пакуль сумесь не з'яўляецца глянцавай. Дадаць ваніль і перайсці да нізкай хуткасці.
2. Працягвайце біць да таго часу, пакуль сумесь не трымае форму пры падзенні з лыжкі. Гэта, верагодна, будзе занадта тоўстым для змяшальніка ў гэтай кропцы.
3. Змяшаць арэхі пекан або нарэзаных цукатаў вішні з драўлянай лыжкай.
4. З злёгку змазаным алеем чайнай лыжкай, падзенне на васковую паперу. Праца як мага хутчэй. Калі сумесь становіцца занадта тоўстым, каб працаваць, дадайце некалькі кропель вады.
5. Хай стаяць да поўнага высыхання. Захоўваць у шчыльна закрытых кантэйнерах.

Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю)
калорыі	65
Усяго тлушчаў	0 г
Насычаных тлушчаў	0 г
ненасычаныя тлушчы	0 г
халестэрын	0 мг
натрый	15 мг
вугляводы	16 г
Харчовыя валакна	0 г
бялку	1 г

(Інфармацыя харчавання на нашых рэцэптах разлічваюцца з выкарыстаннем базы дадзеных інгрэдыентаў і іх варта разглядаць як ацэнку. Індывідуальныя вынікі могуць адрознівацца.)