Гэта любімы грэцкі тушаная бараніна рэцэпт зрабіў на пліце з нагой ягня (костак або без костак), тушеный з памідорамі, бульбай і зялёнай фасоляй. Гэты грэцкі рэцэпт тушанай таксама можна зрабіць з дапамогай хуткаварка.
У грэцкай мове, страва αρνί με φασολάκια, выражаны AHR народжаная Мех FAH-SOH-LAHK-Ях.
Што вам трэба
- 4 фунта бараніна (нага ягня, косткі, або ў 3 1/3 фунт без костак ногі або пляча, разрэзаць выступае частку памеру)
- 1 цыбуліна (дробна нарэзаны)
- 7/8 кубкі аліўкавага алею
- 1 1/2 шклянкі вады
- 2 чайныя лыжкі марской солі
- 2 1/4 фунт фасолі (свежы або замарожаны, канцы абрэзаны)
- 3 сярэдніх і вялікі памідор (варэнне ў блендер)
- 4 сталовыя лыжкі таматавы соус
- 2 1/4 фунта бульбы (вычышчаныя, нарэзаць буйнымі кавалкамі)
- 1/2 акругляюцца сталовая лыжка мята (свежая сечаны)
- 1 сталовую лыжку кропу закруглены (свежы сечаны)
- 1 сталовую лыжку пятрушкі закруглены (свежы сечаны)
- Дробка молатай карыцы
Як зрабіць гэта
- У рондаль або тушанай гаршчок, абсмажыць лук і мяса ў аліўкавым алеі на сярэднім агні, пакуль добра не падсмажыцца.
- Дадайце ваду, памідоры, таматавы соус і 1 чайную лыжку солі.
- Давесці да кіпення, накрыць вечкам і кіпяціць на павольным агні на працягу 45 хвілін, пакуль мяса не стане мяккім.
- Дадаць фасолю, бульбу, мяту , кроп, пятрушка, карыца, а астатнія солі.
- Давесці да кіпення, накрыць вечкам і кіпяціць на павольным агні на працягу 30 хвілін.
- Зніміце з агню і пакіньце на 10-15 хвілін перад падачай на стол.
- Заўвага: Дадайце больш вады падчас прыгатавання ежы , калі гэта неабходна.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 1496 |
| Усяго тлушчаў | 91 г |
| Насычаных тлушчаў | 30 г |
| ненасычаныя тлушчы | 47 г |
| халестэрын | 283 мг |
| натрый | 1,041 мг |
| вугляводы | 77 г |
| Харчовыя валакна | 21 г |
| бялку | 91 г |