Топ гэта лёгка, сметанковы шакаладны пірог са ўзбітымі сліўкамі або ўзбітымі далівання. Выкарыстоўвайце самаробную папярэдне абпаленую скарынку пірагі або крекер Грэма або печыва дробак скарыначку .
Начынне пірага з'яўляецца заварным крэмам, як спалучэнне какава, мукі, яечных жаўткоў і сметанковага масла. Пірог скончыў з пухнатымі свежымі узбітымі сліўкамі. Не саромейцеся выкарыстоўваць цэбар замарожаных (размарозіць) ўзбіты далівання на гэтым пірагу.
Што вам трэба
- Для Shell:
- 1 1/2 кубкі крекеры Грэма (дробна здрабняюць у дробку)
- 1/4 кубкі цукру (грануляваны)
- 6 сталовых лыжак сметанковага масла (растаплю)
- Для начыння пірага:
- 3 сталовыя лыжкі несалодка какава
- 1/3 кубкі
- мукі агульнага прызначэння
- 1 кубак цукру (грануляваны)
- 3 яечных жаўтка
- 1 шклянку вады (
- падзяліць )
- 2/3 кубкі малака
- 2 сталовыя лыжкі сметанковага алею (або маргарыну)
- 1 гарбатная лыжка ванільнага
- Для далівання:
- густыя сліўкі 1 кубкі (або ўзбітыя сліўкі, астуджаны)
- 2 сталовых лыжкі цукру (кандытары)
- экстракт ванілі 1/2 чайнай лыжкі
- Дадаткова: цёрты або галілі паўсалодкае або горкага шакаладу
Як зрабіць гэта
- Нагрэць духоўку да 400 F (200C / Gas 6).
- У місцы змяшайце мякішы шутихи Graham з 1/4 кубкі грануляванага цукру і 6 сталовых лыжак распаленага сметанковага масла. Добра змяшайце.
- Пагладзіць крошка цвёрда ў ніжнюю частку і ўверх па баках пірагі пласціны.
- Выпякаць пірог кары на 8 да 10 хвілін. Астудзіць цалкам перад запаўненнем.
- Зрабіць начынне: змяшаць какава і муку ў верхняй частцы параваркі па гарачай вадзе і ўзбіце прыблізна палову 1 шклянкі вады, дастаткова, каб зрабіць гладкую пасту.
- Змяшаць у 1 шклянку грануляванага цукру і ўзбітыя яечных жаўтка і дадаць астатнюю ваду і малако. Варыць на павольным агні, перамешванне, пакуль сумесь не згусне; дадайце 2 сталовыя лыжкі сметанковага масла і ванілі.
- Выліце начынне ў астуджаную скарынку пірага. Старанна Астудзіць.
- Зрабіць узбітыя сліўкі: у сярэдняй місцы з электрычным міксерам, узбіць астуджаныя ўзбітыя сліўкі да пухнатага і амаль жорсткія.
- Просейте цукар кандытараў над узбітымі сліўкамі і дадаць ваніль. Ўзбіць да крэмавых формаў жорсткіх пікаў.
- Размяркуеце узбітыя сліўкі па астуджэнні пірогу або служыць асобныя кавалачкі пірага з лыжкай ўзбітых вяршкоў. Вярнуць пірог у халадзільнік, каб астудзіць да часу сервіроўкі. Пры жаданні пасыпаць цёрты або паголены шакалад.
Саветы і варыяцыі
- З іншага боку, выкарыстоўваць гатовую купіў дробак скарыначкі або папярэдне абпаленымі і астуджаную скарынку печыва для пірага.
- Карычневы цукар пекан Graham Cracker Скарынка: Замяніць 1/4 кубкі грануляванага цукру з карычневым цукрам. У харчовай працэсар, пульс 6 цэлых лістоў крекеры з 2/3 кубкі пекан палоўкі (падсмажаны пры жаданні) да таго часу, пакуль дробкі ў парадку. Аб'яднаць у міску з 6 сталовымі лыжкамі распаленага сметанковага масла; добра змяшаць і выпякаць у адпаведнасці з указаннямі.
- Дадайце 1 чайную лыжку парашка эспрэса з какава-парашком.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 449 |
| Усяго тлушчаў | 19 г |
| Насычаных тлушчаў | 9 г |
| ненасычаныя тлушчы | 6 г |
| халестэрын | 107 мг |
| натрый | 359 мг |
| вугляводы | 64 г |
| Харчовыя валакна | 2 г |
| бялку | 7 г |