Vegan Шакалад Какосавыя труфелі

Ці можаце вы зрабіць веганскі труфелі, якія гэтак жа, як сметанковы і багатыя, як і звычайнымі труфелі? Так, вы можаце! Гэтыя Vegan Шакалад Какосавых труфелі выкарыстоўваць какосавае малако замест вяршкоў, каб стварыць багатыя, сметанковыя труфелі, якія дэкадэнцкі без малочных прадуктаў. Какосавае малако надае ім прыемны фруктовы водар, але гэта досыць тонкая, што вы можаце выкарыстоўваць гэта ў якасці базавага рэцэпту для іншых відаў веганскі труфеляў. Дадайце вашы любімыя араматычныя экстракты, як ваніль, міндаль, кава або цытрусавыя!

Пераканайцеся, што вы карыстаецеся какосавае малако ў банку, а не ў халадзільніку скрынкі. Вы хочаце выкарыстоўваць какосавае малако з высокім утрыманнем тлушчу, таму варта пазбягаць нічога з надпісам «святло» або з нізкім утрыманнем тлушчу. Калі вы можаце знайсці кансерваваныя какосавыя сліўкі (не сліўкі какосавага арэха), што яшчэ лепш!

Што вам трэба

Як зрабіць гэта

1. Змесціце дробна нарэзаны шакалад у сярэднім агні бяспечнай місцы і адкладзеце ў бок. Змесціце какосавае малако ў невялікім рондалі на сярэднім агні.

2. Разагрэйце какосавае малако да таго часу, пакуль толькі пад кіпячэннем бурбалак павінны з'яўляцца па баках рондалі, але яна не павінна тапырыцца энергічна.

3. Заліць гарачым какосавым малаком над нарэзаным шакаладам і дазволіць яму сядзець у працягу адной хвіліны , каб змякчыць шакалад, затым акуратна ўзбіце іх разам , пакуль шакалад не растане , і яна становіцца гладкай, бліскучай шакалад ганаш.

4. Калі пакінуць Ganache раўніны, яна мае тонкі фруктовы водар з какосавага малака, але гэта не вельмі прыкметна , і вы можаце дадаць іншыя экстракты ці дадаткі , каб зрабіць іншыя водары веганскі труфеляў. Калі вы хочаце, каб павялічыць какосавы водар, дадайце 1/4 чайнай лыжкі какосавага экстракта ў ганаш. Густ і дадаць да 1/4 чайнай лыжкі больш, калі вы аддаеце перавагу больш моцны водар какоса.

5. Націсніце пласт чапляецца абгортка непасрэдна на верхняй частцы ганаш, і астудзіце яго , пакуль ён не будзе дастаткова , каб выкапаць і прафіляванне, прыкладна 1 гадзіны фірмы. Калі вы будзеце чакаць занадта доўга, ён будзе атрымліваць вельмі жорсткія і цяжка працаваць, так што лепш, каб праверыць яго праз гадзіну, каб зрабіць яго лёгка фармаваць труфелі.

6. Заліць парашок какава ў неглыбокай місцы. Пыл рукі злёгку з парашком какавы. Выкарыстоўвайце лыжку або невялікую цукерку савок, каб сфармаваць маленькія шарыкі з ганаш, і згарнуць іх паміж рукамі, каб атрымаць іх вакол. Вы можаце скончыць іх шляхам пракаткі іх у выглядзе тонкага пакрыцця з какава-парашка, або пракаткі іх у цёрты какосавы арэх, падсмажаны ці untoasted. Калі вы аддаеце перавагу , каб акунуць у шакалад , пераходзіце да наступнага кроку.

7. плавіць шакаладныя цукеркі пакрыцця ў мікрахвалевай печы , пакуль яна не стане аднастайнай і цякучай асяроддзем. Выкарыстанне відэльцы або акунанне інструментаў, памачыце труфель, пакуль яна не будзе цалкам пагружана ў расплаўленым пакрыцці, а затым давесці яго да з пакрыцця і націсніце на відэльцу супраць вусны міскі, каб выдаліць лішак. Змесціце труфель на фальгі, пакрытай бляху, і пакуль ён яшчэ вільготны, пасыпаць зверху з падсмажаны ці untoasted какосавага арэха.

8. Паўтарайце , пакуль усё труфелі не апусцілі.

Змесціце латок ў халадзільніку, каб усталяваць пакрыццё на працягу прыкладна 15 хвілін. Vegan Шакалад Какосавыя труфелі можна захоўваць у герметычным кантэйнеры ў халадзільніку на працягу 2-х тыдняў, а лепш за ўсё падаваць пры пакаёвай тэмпературы.

Націсніце тут , каб паглядзець усё Какосавыя цукеркі рэцэпты !

Націсніце тут , каб праглядзець усе труфеляў рэцэпты!

Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю)
калорыі 140
Усяго тлушчаў 10 г
Насычаных тлушчаў 6 г
ненасычаныя тлушчы 3 г
халестэрын 1 мг
натрый 13 мг
вугляводы 11 г
Харчовыя валакна 2 г
бялку 2 г
(Інфармацыя харчавання на нашых рэцэптах разлічваюцца з выкарыстаннем базы дадзеных інгрэдыентаў і іх варта разглядаць як ацэнку. Індывідуальныя вынікі могуць адрознівацца.)