Змесціце вапна ў какосавым арэху, і праглынаюць гэтыя труфелі ўніз! У гэтым рэцэпце Вапна Какосавых труфеляў, белая шакаладны труфель база уліваюцца са свежай вапнай цэдрай і сокам, а затым пракатвае ў салодкім какоса для асвяжальных трапічных цукерак. Як і многія іншыя рэцэпты труфелі , гэты рэцэпт патрабуе некалькі працяглых перыядаў астуджэння, таму абавязкова планаваць загадзя. Калі вы гэта зробіце, вы будзеце ўзнагароджаныя з асвяжальным белым шакаладам труфель з вялікай колькасцю смелага густу!
Што вам трэба
- 1/3 кубкі плюс 1 сталовая лыжка вяршкоў
- цэдра аднаго лайма
- 1 сталовую лыжку свежевыжатого соку лайма
- 1,25 шклянкі (9 унцый) нарэзаныя белы шакалад (або габлюшка)
- дробка солі
- 1/2 палачка (4 сталовыя лыжкі) сметанковага масла, нарэзаць на дробныя кавалачкі
- 1 шклянку цёртага какоса
Як зрабіць гэта
- Змяшайце сліўкі і цэдру лайма ў невялікім рондалі на сярэднім агні, і цяпло, пакуль яна не пачне кіпець і бурбалка вакол краёў. Неадкладна зняць з агню і накрыць рондаль вечкам, дазваляючы сліўкі уліць на працягу 20 хвілін.
- У той час як крэм замочванне, змяшайце нарэзаны белы шакалад (ці белы шакалад чыпсы), соль і нарэзаныя кубікі алей у вялікім мікрахвалевай бяспечнай місцы. Мікрахвалевая шакалад і алей на працягу 45 секунд, каб пачаць падпаліць шакалад і алей. Адкласці.
- Пасля 20 хвілін ўверх, вяртаюць крэм цяпла і разагрэць яго, памешваючы, пакуль ён ізноў не дасягне кіпець. Выдаліце кіпячы крэм ад спёкі, і размяшаць у свежым соку лайма.
- Змесціце драцяной сеткі сіта над міскай шакаладу і сметанковага масла і ўліць гарачыя сліўкі праз сіта над шакаладам. Націснеце на лайма цэдру ў падсітак з лыжкай, каб атрымаць усе пакінутыя сокі.
- Акуратна ўзбіце сліўкі і шакалад разам, перамешванне, пакуль сумесь не стане аднастайнай, і ўвесь шакалад растане. Пакрыйце паверхню шакаладу з ліпкай плёнкай і астудзіце цукеркі да фірмы дастаткова, каб каціцца, 4 гадзіны або на ноч.
- У той час як цукеркі астуджаючы, падрыхтуйце какос, расколваючы яго дробна ўручную або ў камбайне. Значна лягчэй каціць труфелі ў какосавай стружкі, які быў дробна нарэзанымі, а тэкстура больш прымальная, а таксама.
- Пасля таго, як шакалад усталяваў досыць выкарыстоўваць чайную лыжку, каб выкапаць шар з шакаладу і раскачаць яго паміж вашымі рукамі, пакуль яна не круглая. Раскачайце труфель ў сечанай какоса, пакуль яна не будзе цалкам пакрытая. Паўтарыце з пакінутым шакаладам і какосавай габлюшкай.
- Гэтыя труфелі павінны захоўвацца ў герметычным кантэйнеры ў халадзільніку. Пры правільным захоўванні, яны павінны доўжыцца на працягу тыдня. Для аптымальнага густу і тэкстуры, давесці іх да пакаёвай тэмпературы перад падачай на стол.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 148 |
| Усяго тлушчаў | 11 г |
| Насычаных тлушчаў | 8 г |
| ненасычаныя тлушчы | 3 г |
| халестэрын | 17 мг |
| натрый | 36 мг |
| вугляводы | 11 г |
| Харчовыя валакна | 1 г |
| бялку | 1 г |