Просты рэцэпт Куса салаты з зялёным лукам і свежай пятрушкай запраўлены ў свежы суцэльны салодкім перац любога колеру. Калі вам патрэбен рэцэпт фаршаванага балгарскага перцу , каб выкарыстоўваць у якасці антрэ для вегетарыянскай або веганской ежы, гэта просты і высока ацаніў адзін паспрабаваць. Кускус фаршаваных перцы званы на самай справе даволі проста і лёгка падрыхтаваць і зрабіць выдатнае вегетарыянскае асноўнае страва або для запаўнення гарніру. Я люблю працаваць з кускус, таму што кухары адносна хутка па параўнанні з рысам, лебяда або іншых суцэльнага збожжа ці макароны.
Што вам трэба
- 1/2 шклянку кускуса, сырой
- 1 кубак вады
- 6 ўвесь салодкі перац, любы колер
- 2 чырвоны або жоўты салодкі перац, нарэзаныя кубікамі
- 4-6 зялёны лук (зялёны лук), нарэзаны
- 2 сталовыя лыжкі свежага цытрынавага соку
- 2 сталовыя лыжкі аліўкавага алею
- 1/4 шклянкі свежай пятрушкі, нарэзаныя
- соль і перац па гусце
Як зрабіць гэта
Па-першае, змесціце 1 шклянку вады ў рондалі сярэдняга памеру і давесці ваду да кіпення. Пасля таго як вада закіпіць, дадаць у кускус, даць яму хутка размяшаць, затым накрыць рондаль. Выключыце агонь і дайце кускус сядзець, накрыты, на працягу прыблізна 10 хвілін, або пакуль кускус не стане пухнатым пры мяшанні з відэльцам.
Дазвольце кускус цалкам астыць.
У той час як ваш кускус сядзіць або ахладжэння, нарэжце сцеблы і вяршыні прэч ўвесь салодкі перац і старанна выдаліць ядра і насенне з унутранага боку кожнага перцу званы.
Далей, у вялікай місцы змяшайце нарэзаны кубікамі салодкі перац з астуджаным кускус і нарэзаны зялёны лук.
У асобнай невялікай місцы, ўзбіце разам цытрынавы сок (свежы заўсёды лепш!), Аліўкавы алей і нарэзанай свежай пятрушкі, пакуль добра не змяшана. Выліце гэтую запраўку праз кус сумесь і акуратна змяшайце, каб аб'яднаць.
Лыжка кускус ў кожным увесь зялёны перац і пасыпаць дробку солі і перцу на вяршыні.
Пячыце фаршаваныя перац у папярэдне разагрэтай духоўцы пры тэмпературы 350 градусаў на працягу прыкладна 35 хвілін або пакуль ваш салодкі перац толькі ледзь тэндэр. Атрымлівайце асалоду ад!
Рэцэпт савет:
- Для таго, каб ператварыць гэта ў Crockpot або павольны рэцэпт пліты, вы можаце таксама змясціць фаршаваны перац у выглядзе Crockpot і варыць на нізка на працягу 5-6 гадзін. Ідэальна падыходзіць для гарачага дня, калі вы не хочаце, каб уключыць духоўку на!
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
---|---|
калорыі | 151 |
Усяго тлушчаў | 5 г |
Насычаных тлушчаў | 1 г |
ненасычаныя тлушчы | 3 г |
халестэрын | 0 мг |
натрый | 65 мг |
вугляводы | 23 г |
Харчовыя валакна | 5 г |
бялку | 4 г |