Няма Бенгальская ежа не будзе поўным без Mishti або прысмакаў, і ніхто не больш каханыя, чым бенгальцы Sandesh. Гэта дзіўна лёгка зрабіць. Будучы на аснове малака салодкі, Sandesh не доўжыцца доўга так спажываць яго як мага хутчэй. Улічваючы тое, як смачна есці, што не павінна быць праблемай.
Што вам трэба
- 400 грам свежай панируют (павесьце цалкам зліце сыроватку)
- 10-12 міндаля нарэзаць стужачкі
- 8-10 фісташак нарэзаць стужачкі
- 4 шафран ніткі (больш ці менш)
- 1 сталовую лыжку цёплага малака (каб ўвабраць шафран)
- 2 чайныя лыжкі сухога малака
- 1/2 кубкі дробна цукровая пудра
- 1/2 чайнай лыжкі фісташак сутнасць
- 1/2 чайнай лыжкі парашка кардамона
- 1 сталовая лыжка топленага масла (злёгку вышмараваць формы)
Як зрабіць гэта
- Замочыце міндаль і фісташкі трэскі і шафран ў цёплым малацэ . Захоўваць у бок, каб выкарыстоўваць у якасці далівання. Калі гайкі ня ўвабраць ўсё малако да таго часу вы гатовыя выкарыстоўваць іх, зліце яго прэч, перш чым выкарыстоўваць гайкі далівання.
- Змяшайце панир і сухое малако ў рондаль і варыць на сярэднім агні пры бесперапынным мяшанні ў працягу 3-4 хвілін.
- Дайце сумесі астыць.
- Дадайце цукар, сутнасць і кардамон парашок і змяшаць да атрымання аднастайнай масы тэсту не ўтворыцца.
- Злёгку вышмаруйце формачкі з топленым маслам.
- Змесціце трохі далівання сумесь (прасякнутыя міндаль, фісташкі і шафран ніткі) у кожнай форме.
- Націсніце некаторыя з прыгатаванай сумесі Paneer на верхняй частцы начыння ў кожнай форме і форме.
- Холад на працягу некалькіх гадзін, unmould старанна і падавайце.