Прывіваць густ да вашага мяса і птушкам у адно імгненні
Марынады могуць дадаць шмат густу, але гэта займае шмат часу для іх, каб пранікнуць у мяса або птушку. Нават пры вялікіх часах марынавання, водар не пранікае вельмі глыбока, так марынавання выдатна падыходзіць для тонкіх парэзаў, але менш эфектыўнае з тоўстым мясам і смажыцца.
Марынад інжэктары вырашыць праблему глыбіні, уводзячы акуратныя марынады глыбока ў мяса. Яны таксама карысныя для марынавання мяса танчэй хутка, і яны таксама могуць быць выкарыстаны для ўвядзення расола ў прадукты харчавання.
Пры выкарыстанні інжэктара, трава і спецыі павінны быць досыць малыя, каб яны не забіваюць іголку, незалежна ад яго памеру, таму вам могуць спатрэбіцца, каб змяшацца або штам марынады з кавалачкамі, якія не будуць адпавядаць абранай ігле.
Лепшы Агульны: Інжэктар Kit Грыль Beast з нержавеючай сталі Мяса
Гэты інжэктар зроблены з 304 нержавеючай сталі, якая не будзе афарбоўваць, іржы або захаваць водары. Яна ўключае ў сябе тры марынавання іголкі, прызначаныя для розных мэтаў. Адзін з 6-цалевых іголак маюць суцэльны наканечнік і 12 адтулін па даўжыні іголкі, у той час як іншыя 6-цалевыя іголкі маюць больш шырокі наканечнік, які дазваляе выкарыстоўваць некалькі больш кароткія марынады. Трэці наканечнік знаходзіцца ўсяго тры цалі даўжынёй, для ўпырску паліва і для выкарыстання ў больш тонкім мясе.
Гэта трымае 2 унцыі марынаду, так што вам не трэба папоўніць, як часта, і штурхач клапана прапануе палепшаны кантроль ціску, так што вы будзеце ўводзіць густ дакладна так, як вы хочаце. Тры кольца ручкі забяспечвае зручны захоп і лёгкія ін'екцыйных.
Гэта адбываецца адасоблена лёгка для чысткі і мыцця ў посудамыйнай машыне. Зборка так жа лёгка, калі прыйшоў час, каб дадаць водар да наступнай ежы.
Лепшы пісталет: SpitJack Magnum Meat Injector Gun
Калі вы будзеце гатовыя прыняць ваша марынаванае мяса на наступны ўзровень ін'екцыйных марынадаў, гэтак жа, як кухары, якія ўдзельнічаюць у спаборніцтвах барбекю, пісталет з'яўляецца наступным крокам. Гэта зброя дазваляе ўводзіць дакладную колькасць ад 1 да 5 мл у кожнай дозе. Ён месціць да 50 мл, так што вам не прыйдзецца часта папаўняць.
Гэты набор ўключае ў сябе пісталет, чатыры марынавання іголкі, тры шчоткі для чысткі, і выпадак для транспарціроўкі і захоўвання ўсіх частак. У адрозненні ад недарагіх фарсунак, якія аднаразовыя калі дэталі губляюцца, вы можаце купіць запасныя часткі для гэтага пісталета.
Іголкі Гарматы могуць пранікаць да 5 1/2 цалі глыбока ў мяса, і гэта лёгка ўсталяваць колькасць ўпырску з простым цыферблатам. Іголкі ўключаюць у сябе адзін з касым зрэзам для дакладнага ін'екцыйных тонкіх, гладкіх марынадаў; адзін з зачыненым наканечнікам і бакавымі адтулінамі для диспергирования тонкіх вадкасцяў; негабарытных іголкі для больш тоўстых, карацейшых марынадаў; і невялікая, тонкая іголка, якая пакідае менш візуальныя сляды на паверхні мяса.
Адціскае ручку лёгка працаваць, гэтак жа, як затыкае пісталет, і медыцынскія высакаякасныя матэрыялы і дадатковыя моцныя іголкі зробленыя да апошніх.
Лепш за ўсё з бастэраў: NorPro Шпрыц Baster: NorPro Кухонная начынне
Выдатна падыходзіць для кухні з абмежаваным прасторай для захоўвання, гэта падвойнае выкарыстанне Бастер і фарсунка дазваляюць марынаваць мяса пры прымацаванні іголкі, то вы можаце выкарыстоўваць яго ў якасці стандартнага Baster з іголкай выдаляецца.
Гэта мае месца 1 1/2 унцыі і запраўку лёгка сціскаючы і адпускаючы лямпу. Калі вы ведаеце, як выкарыстоўваць стандартную фастрыгах, вы не будзеце мець ніякіх праблем з выкарыстаннем гэтага марынавацца. Хоць гэта не так эфектыўна, як стаяць, а інжэктары, яна добра працуе для эпізадычнага выкарыстання. Іголка можа захоўвацца ўнутры бастэраў калі ён не выкарыстоўваецца. Чысцяць шчотка ўваходзіць.
Лепшы Бюджэт: Ofargo пластыкавай Марынад Injector Kit
Не кожны мае патрэбу ў фантазіі, дарагі інжэктар, які будзе доўжыцца ўсё жыццё. Гэты бюджэт фарсунка досыць недарагая, што вы не будзеце хвалявацца, калі яна знікае ў чорную дзірку, якая існуе шкодны скрыню, але ён па-ранейшаму добра складзены. Ён нават ўключае ў сябе два запасных ўшчыльняючымі кольцы для лёгкай замены, калі адзін знікае падчас чысткі. Іголка і шток плунжера выкананы з харчовай бяспечнай нержавеючай сталі 304, у той час як астатняя частка выраблена з экалагічна чыстага пластыка з сіліконавымі ўшчыльненнямі.
Гэта эрганамічны дызайн для лёгкага выкарыстання адной рукі. Ён змяшчае адну ўнцыю і мае маркіроўку вымярэння ў мл і унцыі, так што вы можаце лёгка ўбачыць, колькі ў шпрыц і колькі вы ін'екцыяй. Іголка 3 цаляў у даўжыню. Для лёгкай чысткі, гэта мыць у посудамыйнай машыне, а якія чысцяць шчотка ўключаецца, калі пераважным з'яўляецца мыццё рук.
Лепшы з вымярэннямі: Інжэктар Kit Miusco нержавеючай сталі Мяса
Калі гэта важна, каб увесці дакладную колькасць марынаду, гэтая фарсунка робіць яго лёгкім, з акном вымярэння, што дазваляе ўбачыць, наколькі марынад ў бочцы, але гэта больш каржакаваты, чым супер-недарагі ўсе пластыкавыя інжэктараў пачынаючы з пластыкавай бочкі абабіты нержавеючай сталі.
Гэта мае месца 1 1/2 унцыі, і дзве розныя іголкі ўключаны. Маленькая іголка прызначана для тонкіх, гладкіх марынады, у той час як вялікая іголка можа апрацоўваць больш кароткі вадкасцяў.
Для лёгкай чысткі, усе дэталі мыць у посудамыйнай машыне. Выпадак захоўвання уключаны, каб захаваць усе дэталі надзейна разам.
Лепш за ўсё падыходзіць для барбекю: F. Dick марынад і расол Мяса Injector
Створана для сур'ёзных барбекю і курыльных энтузіястаў, гэты помпа-фарсунка можа паслаць амаль бясконцая колькасць марынаду ў мяса. Проста змесціце канец всасывать трубкі ў кантэйнер марынаду і помпа ручкі, каб пачаць вадкасць цячэ. Фільтр можа на канцы всасывать трубкі гарантуе, што трошкі прысадзістыя травы і спецыі будуць пакінутыя ў той час як духмяная вадкасць ўводзяць у мяса.
Выраблены з звышмоцных палімераў з нямецкай сталёвы іголкай, гэта разлічана на гады выкарыстання, і калі дэталі пачынаюць зношвацца, замены даступныя.
Лепшы Marinator: FoodSaver Хуткі 2,25-Quart Marinator
Калі вы хочаце хутка замаріновать прадукты, але не падабаецца ідэя засоўваць ежу з іголкамі, гэта марынаванне кантэйнер робіць трук. Вы будзеце мець патрэбу ў FoodSaver вакуумнай машыне, каб выкарыстоўваць яго, але калі ў вас ужо ёсць адзін, гэта marinator вельмі карысны аксэсуар. Проста змесціце мяса ў кантэйнеры разам з марынадам, змесціце вечка на, і выкарыстоўваць FoodSaver вакуумнай герметызацыі кантэйнера і марынаваць мяса на працягу некалькіх хвілін, а не гадзіны.
Працэс вакуум адкрывае поры мяса, дазваляючы марынад пранікнуць хутка і глыбока. Акрамя марынавання мяса, рыбы і птушкі прыкладна 12 хвілін, гэта можа быць выкарыстана для хуткай засолкі гародніны, а таксама.
Кантэйнер бісфенол-пластык, які не мае паху доказ, пляма доказ, мыць у посудамыйнай машыне і бяспечнай мікрахвалевай печчу. Калі ён не выкарыстоўваецца для марынавання прадуктаў харчавання, гэта таксама можа быць выкарыстаны для захоўвання прадуктаў харчавання.