Рэцэпт ласкава Джорджтаўнскага Cupcake.
Гэтыя калібры кексы маюць свежы, фруктовы водар. Яны банан прыпраўленых маркоўнага пірага. Зроблена з бананам, ананасам, і пекан, гэтыя калібры кексы зрабіць добры дэсерт на Дзень маці, дні нараджэння і пасху.
Не прапусціце: Дзень нараджэння кексы для дзяцей усіх узростаў
Што вам трэба
- Для кексы:
- 1 палка сметанковага масла, пакаёвая тэмпература
- 1 кубак цукровага пяску
- 2 яйкі, пакаёвая тэмпература
- 1 кубак пюрэ саспелыя бананы (прыблізна 3 вялікія бананы)
- 1 сталовую лыжку мёду канюшыны
- 1/2 шклянкі здробненых арэхаў пекан
- 1/2 шклянкі здробненага ананаса, высушаныя
- 1 1/2 чайнай лыжкі разрыхляльніка
- 1/4 чайнай лыжкі солі
- 1 чайную лыжку парашка карыцы
- 1/4 чайнай лыжкі мушкатовага арэха
- 1 1/4 кубкі мукі allpurpose
- 1/4 кубкі гарачай вады
- Ванільнае Замарожваць плаўленага сыру:
- 4 сталовыя лыжкі (1/2 палка) несоленое
- цукру 4 кубкі глазуру, прасейваюць
- 1/4 чайнай лыжкі чыстага экстракта ванілі
- 6 унцый
- сметанковы сыр
- Для ўпрыгожвання:
- 1/2 шклянкі здробненых арэхаў пекан
- белы помадка
- харчовай фарбавальнік сіняга геля (або колеру па вашаму выбару)
- Ядомы бляск пылу (па жаданні)
- Невялікая птушка ў форме печыва
Як зрабіць гэта
- Разагрэць духоўку да 350 градусаў. Лінія 1 стандартны кекс патэльня з 12 хлебапякарных кубкаў.
- Просеять разам муку, разрыхляльнік, карыцу, мушкатовы арэх і соль у сярэдняй місцы.
- Змесціце алей у чару міксера стэнда або ручным міксерам. Ўзбіць на сярэдняй хуткасці да пухнатай. Стоп дадаць цукар; біць па сярэдняй хуткасці і вяршкі разам, пакуль добра не ўключана, прыкладна 2-3 хвілін.
- Дадаць яйкі па адным за раз, змешваючы павольна пасля кожнага дадання. Дадайце пюрэ бананы і мёд і змяшаць павольна ўключыць у batter.Add ананас, і змяшаць павольна ўключыць у кляре. Дадайце арэхі пекан, і змешваць павольна, каб уключыць у вадкае цеста.
- Паменшыце хуткасць да мінімуму. Дадайце адну траціну сумесі мукі да сумесі алею, затым паступова дадаць адну траціну гарачай вады, збіваючы пакуль добра ня ўключана. Дадайце яшчэ адну траціну сумесі мукі, а затым на адну траціну гарачай вады. Спыніце адчышчаюць чару па меры неабходнасці. Дадаюць астатнюю сумесь мукі, а затым пакінутай гарачай вады, і біць толькі пакуль не змяшана. Будзьце асцярожныя, не больш змяшаць цеста.
- Выкарыстанне стандартнага памеру савок марозіва, каб запоўніць кожны кекс паперу з вадкім тэстам, так што свідравіны на дзве траціны.
- Выпякаць 24 да 26 хвілін (пачаць праверку на працягу 24 хвілін), або пакуль зубачыстка, устаўленая ў цэнтр кекса, выходзіць чыстая. Перанесці патэльню да кратаў, каб цалкам астыць.
- Для ванільны глазуры сметанковага сыру: Змесціце ўсе інгрэдыенты ў місцы электрычнага міксера, абсталяваным дадаткам вёслы; біць, пакуль добра не змяшана. Пераканайцеся, што біць на высокай хуткасці, па меншай меры 1 хвіліну, каб гарантаваць, што глазуру святло і пухнатая.
- Ўпрыгожыць кексы: Лінія да астуджэння кексаў на прылаўку. Перадача ванільнага глазурай сметанковага сыру ў поліэтыленавы пакет труб, забяспечаны вялікім круглым металічным наканечнікам. Прымяніць «подпіс завіхрэнне» глазуру на вяршыні кожнага кекса, пачаўшы ў цэнтры кекса, і ужываючы ціск да кашалька, і адбываецца вакол кекса ў кругавым руху, а затым зноў заканчваецца ў цэнтры з выбухам ціск.
- Замясіць невялікія каля сіняга (або колеру на ваш выбар) гель колеру ежы ў кавалак белай помадка, каб дасягнуць светла-блакітнага колеру. Выкарыстоўваючы качалку, раскачаць тонкі ліст светла-блакітных помадным. Пыл ядомым бляск пылу (па жаданні).
- Выкарыстанне міні-птушка-вобразны разак печыва, выразаць помадной калібры. Хай помадная маса дубянее на працягу 2-3 хвілін.
- Сфармаваць невялікую кучу нарэзаных арэхаў пекан на кожны кекс і змесціце Fondant калібры сядзець на вяршыні пекан.
Не прапусціце: кекс Рэцэпты ад нуля