Спецыяльны тайская салата, які рыхтуе дзіўны і проста зрабіць таксама? Да! І перавязачны адзін вы можаце выкарыстоўваць на іншых салатах або ў якасці свежага падліўкі над летнім грылем выбраных. У якасці бонуса, павязка без алею, захоўваючы ўтрыманне тлушчу да мінімуму - і смак? Максімум, вядома - гэта тайскае страва, ці не так? Калі вы прыхільнік чылі, ўключаюць некалькі палос свежаскошанага чылі з выкарыстаннем садовых зялёных. Іншыя тайскія дапаўненні ўключаюць свежую сечаную кінзы або базіліку і смажаныя арэхі. Мы хацелі б дадаць кубікі свежага манга да яго, а таксама, але гэта строга па жаданні. Тут мы ўключылі два розных спосабу падрыхтаваць крэветкі ў залежнасці ад таго, колькі часу вы хочаце правесці на кухні. Калі вы аддаеце перавагу больш нізкі тлушч страва, мы прапануем вам зварыць крэветкі - гэта як здаровыя і прасцей; Аднак, калі вам падабаецца смажацца густ, вы можаце памешванні абсмажыць яго (гл абодва метаду ніжэй). Спалучэнне з куфлем каханага белага віна і Атрымлівайце асалоду ад!
Што вам трэба
- Ад 12 да 15 крэветак (сярэдні сырой, ракавіны выдаленыя, за выключэннем хвастоў)
- свежы салата зеляніна, дастаткова для 2 да 3 чалавек
- 1/2 агурка, нарэзаных
- Для Начынка:
- 1 жменю базіліка (або каляндра свежы)
- Дадаткова: 1 нарэзанага свежага чырвонага перцу чылі, выдаліць насенне
- Дадаткова: 1/3 шклянку сухога здробненага смажаных арэхаў (кешью, арахіс, або іншыя па вашаму выбару)
- Для запраўкі:
- 1/2 кубкі какосавага малака (з поўным утрыманнем тлушчу або палегчаны)
- 1 гарбатная лыжка. воцат (яблычны або ваш любімы воцат)
- 1 дзелькі часныку (фарш)
- 2 арт. лук (фіялетавы, здрабніць)
- 1/3 чайнай лыжкі. солі (або больш да спадобы)
- Свежемолотый чорны перац, дробка
- 1 гарбатная лыжка. Вашай каханай гарчыцы
- Для жарка Крэветкі
- 1 арт. раслінны алей
- Ад 2 да 3 дзелькі часныку
- 1 арт. лук (сечаны)
- 1 гарбатная лыжка.
- рыбны соус (ці больш да спадобы)
- Для браканьерстве Крэветкі
- Гарнір: трохі дробка солі
- 1 гарбатная лыжка.
- рыбны соус (ці больш да спадобы)
Як зрабіць гэта
- Па-першае, каб зрабіць соус, змяшайце ўсе інгрэдыенты разам Туалетны ў кубку. Густ-тэст для солі / густу, дадаючы больш солі, пакуль вы не атрымаеце добры востры духмяны соус. Адкласці.
- Прыгатуйце салата, аб'яднаўшы ўсе інгрэдыенты салаты ў місцы, для начыння (базілік або каляндра, чылі і арэхамі), за выключэннем. Пласціністы ўверх салата падзяліўшы на 2-х да 3 частак. Прыгатуйце начынне і яны гатовыя пайсці.
- Каб прыгатаваць крэветкі (гарачая метад): Нагрэць патэльню або вок на сярэднім агні. Дадайце алей і завіхрэнні вакол, затым дадаць часнык і лук. Гарачыя 30 секунд, затым дадаць крэветкі. Спякотнае руху, пакуль крэветкі становяцца ружовымі і пульхнымі. Зняць з агню і пасыпаць рыбны соус , добра змешваючы. Густ-тэставанні крэветак, дадаючы больш рыбы падліўкі , пакуль жаданы водар не будзе дасягнуты. Калі вы выпадкова над-соллю крэветкі з занадта вялікай колькасцю падліўкі рыбы, пасыпаць трохі свежай вапны або цытрынавы сок. Для падрыхтоўкі крэветак браканьерства (лёгкі метад): Давесці да кіпення сярэдняга гаршка салёнай вады. Данк ў крэветкі і варыць да ружовага і пухлага - гэта зойме ўсяго 2 хвіліны ці каля таго. Зліць крэветкі добра і змяшайце з рыбным падліўкай .
- Ўсталяваць гарачыя крэветкі на працягу прыгатаваных порцый салаты. Топ з нарэзаным базілікам і каляндрай і пасыпце арэхамі. Падаваць з падліўкай і Атрымлівайце асалоду ад!
Іншы сервіроўкі метад: Калі вы хочаце , каб служыць ваш салата ўжо прыгатавана без неабходнасці апранаць яго на стол, змяшайце яго ў салатніцу з павязкай, затым частка з на талеркі і дадаць прыгатаваныя крэветкі. Пазбягайце кіданне занадта рана, так як перавязачнага зробіць зеляніна марнеюць даволі хутка.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 400 |
| Усяго тлушчаў | 16 г |
| Насычаных тлушчаў | 9 г |
| ненасычаныя тлушчы | 4 г |
| халестэрын | 130 мг |
| натрый | 888 мг |
| вугляводы | 44 г |
| Харчовыя валакна | 8 г |
| бялку | 28 г |