Гэтыя курыныя шашлыкі падобныя на тыя, якія прадаюцца вулічнымі па ўсёй Японіі. Падаваць з добрай дымлівай міскай рысу з гароднінай грыль і халодным півам.
Што вам трэба
- 4 без костак / без скуры курыныя грудкі, нарэзаць 1 цаля кубоў
- 2 пучка зялёны лук, промывают, абрэзаны і разрэзаць на кавалкі 1 цаля
- 1 кубак / 240 мл соевага соусу
- 1/2 кубкі сакэ / 120 мл
- 1/4 кубкі / 60 мл мирин
- 1/3 кубкі / 80 мл карычневага цукру
- 1 чайную лыжку / 5 мл свежага цёртага імбіра
Як зрабіць гэта
Вытрымаеце каля 8-10 бамбукавых шампураў ў вадзе. Разагрэйце грыль. Аб'яднаць соевы соус, сакэ, мирин, цукар і імбір ў рондаль і нагрэць дастаткова, каб расплавіць цукар. Зніміце з агню і дайце астыць.
Разагрэйце грыль. Тэма курыца і лук кавалачкі на шампуры, каля 4-5 кавалачкі курыцы. Рэзервовы 1/3 кубак / 80 мл падліўкі і выліць астатняе над шашлыком шчоткай для раўнамернага пакрыцця. Змесціце ражна на гарачы грыль і варыць каля 3 хвілін з кожнага боку або да гатоўнасці (ўнутраная тэмпература 165 градусаў па Фарэнгейце).
Выдаліце ражна з агню і падаваць з пакінутым падліўкай.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 465 |
| Усяго тлушчаў | 18 г |
| Насычаных тлушчаў | 5 г |
| ненасычаныя тлушчы | 7 г |
| халестэрын | 105 мг |
| натрый | 3870 мг |
| вугляводы | 27 г |
| Харчовыя валакна | 1 г |
| бялку | 40 г |