Гэты рэцэпт боскасць даволі лёгка зрабіць, і смачна.
Важнае заўвага: гэта не будзе працаваць, калі яна вільготная / вільготнае надвор'е. Выпрабаванне на цвёрдасць сіропу ў невялікай місцы, напоўненай вадой, якая была астуджаным з кубікам лёду. Калі вы імжыць некаторыя з сіропу ў міску ён гатовы, калі ён застаецца «плавае» ў паветры і не апускаецца на дно. Затым ПРАЦА вельмі хутка. Праверце лыжку на ваксаванай паперы, калі яна захоўвае сваю форму пасля таго, як праз секунду вы можаце пачаць з лыжачкай. Калі вы будзеце чакаць, пакуль не будзе занадта цвёрдым, апошні 1/2 з партыі будзе занадта цяжка чэрпаць лыжкай.
Вы можаце выліць гэта ў падкладцы рондаль фальгой, якая была Пэм распыляецца затым разрэзаць на квадраты, калі вас не задавальняе раскладваючы яго.
Вам таксама могуць спадабацца:
- Лёгкія Труфелі Шакалад Бурбон
- Лёгкі Penuche Фадж Рэцэпт
- Лёгка Арахісавае масла Fudge
- бурбона шары
- стагі
- завітушка Ірыска
Што вам трэба
- 4 кубкі цукар-пясок
- 1 кубак святла (не цёмны) кукурузны сіроп
- 1 кубак вады
- 1/4 чайнай лыжкі солі
- 3 яечных вавёрка (пакаёвая тэмпература)
- 1 кубак грэцкага арэха (сечаны)
- 1 гарбатная лыжка ванільнага
- харчовай фарбавальнік
Як зрабіць гэта
- Аб'яднаеце цукар, кукурузны сіроп, ваду і соль у цяжкай рондалі. Кук і змяшаць на сярэднім агні, пакуль сумесь не закіпіць. Працягвайце рыхтаваць, пакуль сумесь формаў мяккі шарык пры выпрабаванні ў халоднай вадзе, каля 236 ° F на тэрмометры лядзяша.
- У той жа час, ўзбіце яечныя бялкі да жорсткай. Затым уліць 1/2 шклянкі сіропу над белымі, біліся ўвесь час.
- Працягвайце варыць пакінуты сіроп, збіваючы яечныя вавёркі, пакуль сіроп ня дасягне святло цвёрдага шара, калі ўпаў у халоднай вадзе, 260 ° F (гэта будзе адбывацца хутка). Выліце пакінуты сіроп па яечнай сумесі, пабіўшы ўвесь час. Працягвайце ўзбіваць да цукеркі пачынае трымаць сваю форму. Рух у ванілі і арэхаў і харчовага фарбавальніка.
- Кропля лыжачкай на васковую паперу.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 82 |
| Усяго тлушчаў | 1 г |
| Насычаных тлушчаў | 0 г |
| ненасычаныя тлушчы | 0 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 9 мг |
| вугляводы | 18 г |
| Харчовыя валакна | 0 г |
| бялку | 0 г |