Cookie Цеста Труфелі

Цудоўны смак шакаладнага печыва цеста перакладаецца ў смачны трюфельным начыннем, затым акунуў у шакаладзе і увянчаны мініяцюрных чыпаў шакаладу. Там няма яйкі ў гэтым рэцэпце, так што гэтыя цукеркі з'яўляюцца выдатным выбарам для печыва цеста палюбоўнікам занепакоеныя спажывання сырых яек. Калі вы любіце арэхі, дадайце кубак ½ нарэзаных арэхаў у цеста дадаць больш густу і храбусцення.

Што вам трэба

• 4 унцыі сметанковага масла (1/2 кубкі, пакаёвая тэмпература)
• 2/3 кубкі карычневага цукру (святло, упакаваны)
• 2 сталовыя лыжкі малака
• ванільнага экстракта 1 ч.л.
• 1 1/2 кубкі мукі агульнага прызначэння
• 1/2 чайнай лыжкі солі
• 2/3 шклянкі шакаладнай габлюшкі (міні)
• 1 фунт шакаладныя цукеркі пакрыццё

Як зрабіць гэта

1. У місцы вялікага міксера стэнда, змяшайце размякчанае масла і карычневы цукар. Біце іх разам на сярэдняй хуткасці, выкарыстоўваючы прыкладанне вёслы, пакуль яны лёгкія і пухнатыя, каля 2-3 хвілін.

2. Пры які працуе змяшальніку на нізкім узроўні, дадайце малако і ваніль і біць , пакуль яны не ўключаны.

3. Спыніце міксер і дадайце муку і соль, і змяшайце ўсе на нізкім узроўні да мучных палос амаль знікла.

Дадаць мініяцюрную шакаладную габлюшку і змяшаць іх уручную, чысцячы ўніз ніжнюю і бакавыя чары, каб пераканацца, што ўсе мукі ўключана.

4. Лінія ліст выпечкі з пергаментам або ваксаванай паперай. Выкарыстоўвайце цукеркі савок або чайную лыжку, каб сфармаваць невялікія шарыкі з цеста, крыху менш, чым цаля у дыяметры. Cookie Цеста Труфелі вельмі багатыя, так што яны працуюць лепш, як мініяцюрныя ўкусы. Астудзіць печыва з цеста шарыкі, пакуль яны не маюць жалю.

5. Калі вы будзеце гатовыя пагрузіць труфелі, падпаліць шакаладную глазуру. Змесціце яго ў мікрахвалевай бяспечнай місцы і мікрахвалевая печ з крокам у адну хвіліну, пакуль не растане, памешваючы пасля кожнай хвіліны, каб прадухіліць перагрэў.

6. Пасля таго, як пакрыццё плавіцца, выкарыстоўваць відэлец або акунанне інструменты замачыць труфель ў пакрыцці, апускаючы яго цалкам. Давядзіце яго з шакаладу і перацягнуць ніжнюю губу праз чару, каб выдаліць лішкі шакаладнай глазуры, а затым змясціць яго назад на лісце выпечкі. Паўтарыце з пакінутым печывам з цеста цэнтраў і шакаладам.

7. Захоўваць цеста печыва труфель ў герметычным кантэйнеры ў халадзільніку да 2 тыдняў.

Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю)
калорыі	143
Усяго тлушчаў	9 г
Насычаных тлушчаў	6 г
ненасычаныя тлушчы	3 г
халестэрын	8 мг
натрый	76 мг
вугляводы	13 г
Харчовыя валакна	2 г
бялку	2 г

(Інфармацыя харчавання на нашых рэцэптах разлічваюцца з выкарыстаннем базы дадзеных інгрэдыентаў і іх варта разглядаць як ацэнку. Індывідуальныя вынікі могуць адрознівацца.)