Гэты рэцэпт kotopoulo fournou (па-грэцку: κοτόπουλο φούρνου, вымаўляецца KOH-Тох-пу-лох FOOR-Ныо) лёгка зрабіць і смачна. Спалучэнне орегано, часнык і цытрынавы сок марак гэта як грэцкі класічны, дасканалы грэцкай смажанай курыцай і бульбай рэцэпт.
Што вам трэба
- 1 курыца (каля. 3 1/2 фунта, разрэзаць напалову)
- 3 1/4 фунта бульбы (вычышчаны, раскватараваны)
- 2 сярэдніх лімоны (сок)
- Соль (па гусце, мора)
- Перац (свежемолотый чорны, па гусце)
- Гарнір: грэцкі орегано (rigani)
- 8 зубчыкаў часныку
- 1/2 кубкі аліўкавага алею
- 1 1/4 шклянкі вады
Як зрабіць гэта
- Нагрэць духоўку да 355 ° F (180 ° C).
- Заправіць курыныя палоўкі і бульбу з соллю і перцам па гусце.
- Змесціце бульбу вакол курыцы ў абсмажваньні або запякання.
- Наліце аліўкавы алей і цытрынавы сок над ежай, каб пакрыць старанна, і пасыпаць орегано і часнык.
- Наліце ваду ў адзін кут патэльні (не на верхняй частцы ежы).
- Смажаныя выяўлена пры 355 ° F (180 ° C) на працягу 50 хвілін, затым павярнуць курыцу і варыць 50 хвілін больш.
Заўвага: Перыядычна правярайце падчас падрыхтоўкі ежы , каб пераканацца , што ёсць трохі вады ў рондалі. Калі гэта рыхтуе ўніз цалкам, дадаць 1/4 да 1/2 шклянкі больш.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 1505 |
| Усяго тлушчаў | 81 г |
| Насычаных тлушчаў | 19 г |
| ненасычаныя тлушчы | 41 г |
| халестэрын | 332 мг |
| натрый | 426 мг |
| вугляводы | 79 г |
| Харчовыя валакна | 9 г |
| бялку | 114 г |