У перакладзе аррос жулік Дульсе азначае салодкі рыс, які з'яўляецца даволі дакладным апісаннем. Лепшы спосаб растлумачыць гэта страва, што гэта салодкі рысавы пудынг з какосавым, разынкі і спецыі , якія мы звычайна звязваем з святамі - карыца, імбір, гваздзік і г.д. Arroz кон Дульсе з'яўляецца традыцыйным Калядны дэсерт ў Пуэрта - Рыка і некалькі іншыя выспы, але вы сапраўды можаце зрабіць гэта ў любы час года.
Гэта даруе рэцэпт, які можа быць лёгка перароблены, каб вашы густы. Напрыклад, як вы ўбачыце ў наступнай рэцэптуры, мне падабаецца бадзян. Некаторыя людзі любяць, каб дадаць трохі апельсінавы экстракт і іншыя, як выкарыстоўваць парэчку або сушаную журавіны замест разынак. Гэта вельмі лёгка, каб дадаць спецыяльны кантакт і зрабіць яго самастойна.
Для дасягнення найлепшых вынікаў выкарыстоўвайце цэлыя спецыі і свежы імбір. Але, калі яны не даступныя для вас, вы можаце выкарыстоўваць наземныя спецыі. Акрамя таго, выкарыстанне сярэдняй або кароткай рысавае збожжа, не доўга збожжа.
Што вам трэба
- 3 шклянкі вады (да крут спецыі ў)
- 1 чайнай лыжкі солі
- Ад 2 да 3 палачкі карыцы
- 6 цэлых зубчыкаў
- 1 кавалачак імбіра (каля 1 цалі, вычышчаны і нарэзаны)
- 1 слоік
- какосавае малако (14 унцый)
- 1 кубак вады (каб прыгатаваць рыс у)
- 1 кубак сярэдняга або кароткі мал збожжа
- 1/2 кубкі залаты разынкі
- 1/4 кубкі падсалоджанай какосавых шматкоў
- 1/2 кубкі белага цукровага трыснёга (або карычневы цукар)
Як зрабіць гэта
- У вялікім рондалі або гаршчок, прынесці 3 шклянкі вады да кіпення. Дадайце соль, палачкі карыцы , цэлыя гваздзікі, імбір і кавалачкі. Варыць на павольным агні каля 15 хвілін, пакуль водары ня ўліваецца ў ваду. Выдаліце спецыі і захаваць завараную ваду.
- Змесціце завараную ваду назад у рондаль ці гаршчок. Дадайце какосавае малако і 1 шклянку вады. Давесці да кіпення.
- Дадаць астатнія інгрэдыенты і старанна перамяшаць. Паменшыце высокую тэмпературу да кіпення, накрыць вечкам і варыць на працягу дваццаці хвілін. Вы павінны будзеце размяшаць яго пару разоў.
- Праз 20 хвілін зніміце вечка і змяшаць. Працягвайце рыхтаваць яшчэ 15 хвілін, пакуль рыс прыгатаваны праз і сметанковы. Вада павінна быць паглынута.
- Калі вада паглынаецца, а рыс яшчэ не падрыхтавана, дадаць трохі гарачай вады (каля 1/4 шклянкі) у той час, і працягваюць варыць да гатоўнасці.
- Калі мал зварыцца, уліць у ваша страва або стравы. Дайце астыць і змесціце ў халадзільнік да гатоўнасці служыць. Ўпрыгожыць перад падачай на стол.
Нататкі кухарскіх для аррос Con Дульсе
- Гэта не рэцэпт вы можаце пакінуць без нагляду, каб прыгатаваць. Гэта неабходна перамешванне, каб захаваць яго ад прыліпання і палення ў рондалі.
- Гэта азначала б падаваць халодным. Перад халадзільным пакласці рыс у вашым сервіравальную страва або асобныя кубкі дэсерт.
- Колькасці спецый з'яўляюцца гнуткімі, так што не саромейцеся, каб наладзіць іх з вашымі перавагамі.
- Захаваць некалькі палачак карыцы, аніс, або разынкі для гарніру. Вы таксама можаце гарнір з невялікім колькасцю молатай карыцы пасыпаюць зверху.
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
---|---|
калорыі | 410 |
Усяго тлушчаў | 17 г |
Насычаных тлушчаў | 15 г |
ненасычаныя тлушчы | 1 г |
халестэрын | 0 мг |
натрый | 20 мг |
вугляводы | 64 г |
Харчовыя валакна | 5 г |
бялку | 5 г |