Рабарбар з'яўляецца гароднінай, які звычайна разглядаецца больш як плод. Гэта папулярны выбар для пірагоў, такім чынам, яго мянушка, «пірог завода.» Сыравіна рабарбара даволі даўкі, так што гэта, як правіла, рыхтуюць і з цукрам або іншымі падсалодвальнікаў. Гэта часта ў спалучэнні з іншымі салодкімі садавінай, як клубніцы, яблыкі, і бананы, і вы знойдзеце яго ва ўсіх відах пірагоў , пірожных , джэмы і варэнне .
Рабарбар расце як мнагалетнік ў многіх галінах. У раёнах з мяккай зімой, рабарбар вырошчваюць як аднагадовая. Рабарбар вырошчваюць ў цяпліцы або мяккім кліматам будзе трохі мякчэй і бялейшы па колеры, чым дзікі або поле рабарбара. Калі сцеблы больш зялёны, чым чырвоны, вы можаце захацець дадаць трускаўку ў падрыхтоўку да больш прывабнаму колеры. Або дадайце некалькі кропель чырвонага харчовага фарбавальніка.
Пры падрыхтоўцы рабарбар, адрэзаць лісце і выкіньце іх. Лісце ўтрымліваюць шчаўевую кіслату і іншыя таксічныя рэчывы, таму ніколі не ядуць іх.
Гэты яблык рабарбар хрумсткі дэсерт з'яўляецца выдатным спосабам выкарыстоўваць рабарбар, і гэта робіць добрае паўсядзённае ласунак для ўсёй сям'і. Яблыкі дадаць тэкстуру на дэсерт, і карычневы цукар аўсянай далівання проста ўзнёслая. Для некаторых дадатковых храбусценне і густ, не саромейцеся дадаць каля 1/2 шклянкі здробненых грэцкіх арэхаў або арэхаў пекан да далівання сумесі.
Што вам трэба
- 1 фунт рабарбара сцеблы (каля 3 кубкі нарэзаных)
- 2 вялікіх яблыка
- 3 сталовыя лыжкі апельсінавага соку
- 1 кубак цукровага пяску
- 1/2 чайнай лыжкі молатай карыцы
- 1 сталовая лыжка мукі агульнага прызначэння
- 1 сталовую лыжку алею (нарэзаць на дробныя кавалачкі)
- Для далівання:
- 1 кубак мукі агульнага прызначэння
- 1/2 кубкі карычневага цукру (ўпакаваны, светлы або цёмны)
- 3/4 кубкі хуткага прыгатавання авёс
- 1/4 чайнай лыжкі соды выпечкі
- 1/8 чайнай лыжкі солі
- 6 сталовых лыжак распаленага сметанковага масла
Як зрабіць гэта
- Абрэжце рабарбар і выдаліце лісце. Абрэжце сцеблы ў 1/2-цалевыя часткі.
- Піў яблыкі і ядро іх. Нарэзаць яблыкі ў 1/2-цалевых кубікі.
- Тлушч і мука 9-цалевы квадратны выпечкі.
- Разагрэйце духоўку да 375 F.
- У вялікай місцы змяшайце цукар, муку і карыцу; сумесь добра. Дадайце нарэзаныя яблыкі і рабарбар разам з апельсінавы сокам. Уключыце рабарбар і яблык сумесь у падрыхтаваную форму і кропка з маслам.
- У іншай місцы змяшайце далівання інгрэдыенты пакуль добра не змяшана і рассыпістым.
- Апырскванне сумесь крошкі па-над рабарбара і яблыкаў сумесі.
- Выпякаць хрумсткі у папярэдне разагрэтай духоўцы каля 45 да 55 хвілін, або да тых часоў, пакуль начынне падрумяніцца і садавіна нежна і тапырыцца.
- Астудзіце рэшткі яблыка рабарбар хрумсткі да 3 дзён.
чаявыя
- Выкарыстоўвайце добрую выпечку яблык у рэцэпце; адзін, які трымае форму і прапануе водар. Некаторыя выдатны выбар: Golden Delicious, Granny Smith, Кортленд, Honey Crisp і камеі.
- Падаваць гэты фрукт хрумсткі халодным або цёплым з Дробны салодкага крэму, падсалоджаны, свеже узбітымі сліўкамі ці вялікі савок марозіва.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 377 |
| Усяго тлушчаў | 14 г |
| Насычаных тлушчаў | 7 г |
| ненасычаныя тлушчы | 5 г |
| халестэрын | 27 мг |
| натрый | 400 мг |
| вугляводы | 63 г |
| Харчовыя валакна | 4 г |
| бялку | 3 г |