Просты спосаб скуры гэты пажыўны пупер
Бланшыраванне міндаль Міндаль з іх цёмнымі шкурамі выдаленыя. Шматлікія рэцэпты патрабуюць гайкі, каб быць гатовымі такім чынам. Хаця вы можаце знайсці бланшыраванне міндаль ў большасці супермаркетаў, выдаляючы тонкую мембрану на міндаль ў вас ужо ёсць нашмат прасцей, чым вы думаеце, і вы захаваеце грошы, робячы гэта самастойна. Выканайце гэта хуткі і просты спосаб.
Як Blanch міндалем
- Змесціце міндаль ў міску.
- Наліце кіпячую ваду ў чару, каб ледзь пакрыць міндаліны.
- Хай міндаль сядзець за 1 хвіліну і даўжэй.
- Зліце ваду з міскі , выкарыстоўваючы друшляк .
- Апаласніце міндаль пад халоднай вадой і зліце яшчэ раз.
- Пат міндаль сухі мяккай тканінай або папяровым ручніком.
- Сліп шкуры ад міндаля.
Дадатковая інфармацыя аб міндалі
- Не дазваляйце міндалем сядзець у гарачай вадзе занадта доўга. Яны губляюць рассыпістым.
- 1 фунт міндаля ў шкарлупіне дае каля 1 1/2 шклянкі вычышчанага міндаля.
- 1 фунты абстралялі міндаль складае 3 шклянку суцэльнага міндаля ці 4 шклянкі slivered міндаля.
Захоўванне бланшыраваць міндальныя
Натуральныя алею ў міндалі можа стаць прагорклым. Захоўваць бланшыруюць міндаль у шчыльна закрытай посудзе ў цёмным, сухім, прахалодным месцы. Астудзіце іх на тэрмін да 3 месяцаў ці замарозіць іх да 1 года. Цэлы міндаль мае больш працяглы тэрмін захоўвання, чым кавалкі або трэскі.
Slivered Міндаль
Бланшыраванне міндаль можна разрэзаць на трэскі, якія дадаюць прывабныя тэкстуры ёгурта, марожаныя і іншыя прысмакі.
Пасля таго, як арэхі бланшыруюць, сагрэць іх няшмат для slivering. Кароткія 10 секунд у мікрахвалевай печы будуць рабіць трук. Затым, выкарыстоўваючы свой востры нож, нарэзаць міндаль вертыкальна і асцярожна, па адным за раз.
Карысць для здароўя ад Міндаль
Міндаль лічыцца пупер, таму што яны забяспечваюць вялікая колькасць пажыўных рэчываў.
Яны забяспечваюць здаровыя тлушчы і дапамогу ў страты вагі. Яны, як вядома, знізіць рост ўзроўню цукру ў крыві і інсуліну пасля прыёму ежы. Яны з высокім утрыманнем вітаміна Е, марганца, магнію, медзі, вітаміна В2 і фосфару. Яны маюць больш монаненасычанымі тлушчаў і вавёрка, чым яйкі. Міндаль змяшчае шмат фитонутриентов (асабліва флавоноіды) -20 антіоксідантный флавоноіды сустракаюцца ў лупіне, таму не бланшыраваць іх усе. Раслінныя стеролы могуць знізіць узровень халестэрыну і С-рэактыўнага бялку. А 1-унцыі міндаля (ад 20 да 25 міндаль) маюць 164 калорый.
міндаль Дробязь
- Міндаль не з'яўляецца праўдзівай гайкі. Гэта насеньне пладоў міндальнага дрэва, падобны на персік, вішня і абрыкосавых костачак.
- Міндаль ў двух формах: салодкія і горкія. Салодкі міндаль з'яўляюцца тыя, якія мы ядзім. Ядра горкага міндаля не ядомыя, але яны выкарыстоўваюцца, каб зрабіць мiндальны алей, якое Араматызатары-сярод іншых рэчаў-Амаретто.
- Міндальнае дрэва з'яўляецца членам сям'і ружы.
- Міндаль і фісташкі з'яўляюцца адзінымі арэхі, згаданыя ў Бібліі.
- Бялок у міндалі падобны на бялок у чалавечым грудным малацэ.
Рэцэпты, якія Выкарыстанне бланшыраваць міндальныя
Паспрабуйце дадаць бланшыраваць міндаль, прыгатаваныя зялёныя бабы, у ёгурт з садавінай або мёдам, з курыным салатай, брокалі і фета салата або адзін з гэтых рэцэптаў: