Ёсць тысячы розных «тапас» у Іспаніі - як гарачыя і халодныя. Смажаны міндаль або «Almendras Fritas» можна ўжываць у ежу цяпло толькі пасля смажання або пры пакаёвай тэмпературы. Яны смачнае задавальненне і займае каля 5 хвілін, каб зрабіць. Гэты рэцэпт забяспечвае два спосабу падрыхтоўкі ежы - адзін у патэльні, а іншых у мікрахвалевай печы.
Што вам трэба
- 8 да 9 унцый
- бланшыраваць міндальныя
- Ад 3 да 4 сталовыя лыжкі аліўкавага алею
- Соль па гусце
Як зрабіць гэта
Патэльні Метад Pan
- Наліце аліўкавы алей у сярэдняй антіпрігарная патэльні з цяжкім дном. Месца на сярэднім агні і быць упэўненым, што аліўкавы алей пакрывае ўсе дно рондаля.
- Калі патэльня гарачая, дадаць міндаль і «соце» іх, часта памешваючы , пакуль усе бакі не з'яўляюцца залаціста - карычневым колерам.
- Выдаліце з рондаля з дапамогай шумоўкай або лапатачкай і месца на папяровых ручніках, распаўсюджваючы іх асушыць.
- Апырскванне з соллю і падаваць.
Мікрахвалевая печ Method
- Змесціце бланшыраванне міндаль на вялікі пліце абеду (10 або 12 цаляў).
- Паліць аліўкавы алей міндаля, памешваючы міндаль для таго, каб яны пакрытыя алеем з усіх бакоў.
- Распаўсюджванне міндаліны вакол пласціны, пакідаючы цэнтр пласцінкі пустым.
- Месца ў мікрахвалевай печы і варыць на працягу 90 секунд на 750 Вт магутнасці. Перамясціць міндаль ці размяшаць. Прыгатуйце на працягу яшчэ 90 секунд.
- Выдаліць міндаль і пасыпаць соль. Падаваць.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 1837 |
| Усяго тлушчаў | 172 г |
| Насычаных тлушчаў | 16 г |
| ненасычаныя тлушчы | 113 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 318 мг |
| вугляводы | 49 г |
| Харчовыя валакна | 27 г |
| бялку | 51 г |