Этапы Стварэнне Аўтэнтычныя мексіканскай Tamales
Калі вы пачатковец у мастацтве вырабу тамалес, вы можаце задацца пытаннем, як пачаць працу. Па-першае, вы павінны пераканацца, што ў вас ёсць усе інгрэдыенты і інструменты, а затым вы можаце даведацца, як абгарнуць і пара іх. Яны цудоўныя ў любую пару года, але так як людзі маюць тэндэнцыю рабіць іх у велізарных партыях, яны ў асноўным зроблены падчас зімовых канікул. Стварэнне партыі тамалеса гэта выдатная нагода, каб сабраць на кухні з сябрамі і сям'ёй на працягу дня падрыхтоўкі ежы.
Як доўга Вазьміце гэта зрабіць Tamales?
Стварэнне тамалеса не складана, але гэта вельмі працаёмкі працэс. Гэта можа заняць цэлы дзень, каб падрыхтаваць вялікую партыю тамалеса ад пачатку да канца, так ачысціць каляндар, калі гэта ваш план. Розныя этапы патрабуюць часу. Яны ўключаюць у сябе робяць цеста (Мас) і робячы запаўненне, якое часта ўключае ў сябе прыгатаванае мяса і / або гародніны, а затым апрацоўка парай тамалеса. Наступны крок з'яўляецца спакаваць іх для замарожвання для будучага задавальнення. Каб разбіць задачу, вы можаце прыгатаваць цеста і начынне на адзін дзень і загарнуць і пару іх на наступным.
Сабраць інгрэдыенты і абсталяванне
Важна, каб пераканацца, што ў вас ёсць ці могуць атрымаць усе інгрэдыенты, вам трэба будзе зрабіць тамалес. Вы не хочаце, каб пачаць гэты працэс, а затым бегчы ў краму ці рынку спецыяльнасці. Гэта яшчэ больш цяжкай задачай, калі вы ўключылі Tamale рашэнняў, як частка вашага ўрачыстасці свята і крамы зачыненыя.
Ва- першых, прачытаць рэцэпт тэсту для тамалес і скласці спіс таго , што вам трэба будзе атрымаць. Як правіла, гэта ўключае ў сябе Маса Харына і свіное сала, якое можа быць прадметы, якія могуць быць цяжка знайсці, асабліва калі яны прададзеныя на працягу Tamale рашэнняў курортнага сезону.
Затым выбраць начынне і дадаць гэтыя інгрэдыенты ў спіс разам з кукурузай шалупінай пары іх.
Тыповыя напаўняльнікі ўключаюць здробнены фарш, цёрты або кубу курыцы, фасолю, мексіканскі сыр і чылі. Вы хочаце, каб пераканацца, што вы можаце атрымаць тыпы чылі жаданай.
Вам таксама спатрэбіцца вялікі параход, у якім рыхтаваць тамалес. Гэта можа быць адмысловым Тамале параваркай або экстра-вялікі гаршчок з дымлівай кошыкам у ніжняй часткі. Пасля таго як вы пароварка і інгрэдыенты гатовыя вы можаце пачаць рабіць з тамалесом.
Марка і Паравыя Ваш Tamales
- Пачніце з падрыхтоўкі тэсту .
- Далей, падрыхтаваць патрэбныя начыння , якія вы збіраецеся выкарыстоўваць.
- Затым рыхтуюць шалупіну кукурузы і абгарнуць тамалес , якія могуць быць весела дзейнасці для вашай сям'і і гасцей.
- Паравыя іх у вялікай параходзе на працягу 90 хвілін.
Захаванне Вашых Tamales
Калі ў вас ёсць вельмі вялікі збор, цалкам верагодна, што вы збіраецеся захоўваць некаторыя з вашага тамалеса атрымліваць асалоду ад пазней. Яны будуць трымаць добра ў халадзільніку на працягу некалькіх дзён ці вы можаце замарозіць іх на тэрмін да трох месяцаў у герметычным кантэйнеры
Як служыць Tamales
Традыцыйна Тамале падаецца раўніна, як ёсць. Проста зняць кукурузную шалупіну і атрымліваць асалоду ад. Ці вы можаце размясціць іх на талерку і зверху на іх з падліўкай. Напрыклад, зялёны чылі соус для свініны або курыцы, ці чырвоны чылі соус для ялавічыны. Часам тамалес падаецца ў зярняты кукурузы, а часам яны адкрыты і выдаленыя для вас.