У нас ёсць слабое месца ў маім сэрцы для аладак, таму што яны былі адным з любімых ласункаў маёй маці. Дапусцім, аднак, што мы лічылі іх не дастаткова салодкі для майго дзяцінства густ. Мая маці любіла яе саладосць не занадта салодкую, і гэта было дзіўна для мяне. Але я вырас у дарослы чалавек, які таксама не любіць яе слодыч занадта салодкай. Булачкі сапраўды ідэальна падыходзіць для нас.
Мы схільныя думаць пра іх як пра брытанскай ежы, але, улічваючы тое, як разнастайна Брытанская імперыя калісьці была, аладкі, верагодна, знайшлі свой шлях да многіх кутках свету. Адзін з маіх любімых версій, асабліва ў святочныя дні, з'яўляецца спалучэнне журавін і апельсіна.
Але гранаты лічба моцна ў блізкаўсходняй кухні , і яны ў поўным сезоне прама цяпер. Дзве разнавіднасці лёгка камбінуюцца ў соусе , дык чаму б не ў аладку. Orange будзе смачна, але мы змянілі яго трохі, ідучы з цытрынавай цэдрай замест гэтага. Гэта дадае тонкі яркі цытрусавы да ведама, што мне сапраўды спадабалася. Яшчэ адна прычына, мы любім аладкі так шмат? Яны так лёгка і хутка, каб зрабіць так, я магу разварушыць партыю на сняданак у любы час. Атрымлівайце асалоду ад!
Што вам трэба
- Для журавіны Scones:
- 3 кубкі ўніверсальнай пакуты
- 1 сталовую лыжку парашка выпечкі
- 1/2 чайнай лыжкі солі
- 3/4 кубкі цукру
- 1 ручкі (8) сталовыя лыжкі сметанковага масла, астуджаюць і наразаюць на кавалкі 1 "
- Цэдра 1 цытрыны
- 2 яйкі
- 1/2 кубкі вяршкоў
- 1 кубак журавін
- Для Гранат глазуру:
- 1/2 кубкі цукровай пудры
- 1 сталовую лыжку малака ці вяршкоў
- 1 сталовая лыжка гранатавага соку
- дробка солі
Як зрабіць гэта
Папярэдне разагрэйце духоўку да 400 градусаў па Фарэнгейце
Дадайце ўсе прызначэння муку, Пякарскі парашок, соль, цукар і астуджаны алей у кухонным камбайне. Пульс некалькі разоў, толькі да таго часу, пакуль сумесь не нагадвае курс дробак. Акрамя таго, вы можаце зрабіць гэта ў місцы з дапамогай відэльцы або печыва разака.
У асобнай місцы, ўзбіце разам цытрынавую цэдру, яйкі і вяршкі. Наліць у муку і сумесь алею і пульс толькі пакуль не змяшана. Ня сверхсмешиваться.
Скласці ў журавін. Звярніце ўвагу, што калі вы першы кідок журавіны са сталовай лыжкай мукі, гэта прадухіліць іх ад пагружэння ў ніжняй частцы булачак.
Выпусціце цеста на добра пасыпаную мукой дошку і рулоне каля цалі таўшчынёй. Выкарыстоўваючы круглую або квадратную разак (ок. 3 "), выразаць аладкі.
Змесціце булачкі на лісце выпечкі выкладзеныя пергаментнай паперай і выпякаць у папярэдне нагрэтай печы на працягу прыкладна 20 хвілін.
Для таго, каб зрабіць гранатавы глазуру, дадайце цукровую пудру, малако, гранатавы сок і дробку солі ў міску і ўзбіце да атрымання аднастайнай масы. Заліць астуджаныя аладкі.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 337 |
| Усяго тлушчаў | 20 г |
| Насычаных тлушчаў | 11 г |
| ненасычаныя тлушчы | 6 г |
| халестэрын | 100 мг |
| натрый | 424 мг |
| вугляводы | 38 г |
| Харчовыя валакна | 2 г |
| бялку | 4 г |