01 з 06
Темари сушы
Temarizushi або темари сушы, маленькія і шарападобныя сушы. Темари суша, як правіла, прыгатаваныя з радасці. Темари (у літаральным перакладзе азначае «рука мяч» на англійскай мове) з'яўляецца традыцыйным японскім вышытым шарыкам, які людзі выкарыстоўвалі, каб гуляць з у Японіі. У гэтыя дні, шары темари разглядаюцца больш як дэкаратыўныя ўпрыгожванні ў доме, а не дзіцячая цацка.
Гэтая маляўнічая шарыкавая форма суша з рознымі начынкамі часта падаецца падчас радасных падзей, як Хинамацури (Дзень Дзяўчынак - 3 сакавіка) у Японіі.
Яны лёгкія, каб паесці сушы і добра для бакоў. Давайце даведаемся, як зрабіць маляўнічую темари сушы. Темари сушы ў асноўным складаецца з 2-х частак: ніжняй часткі з сушай рысам і верхняй часткай з інгрэдыентамі па вашаму выбару.
Калі вы любіце сушы, выкарыстоўвайце ваш любімы сашымі (сырая рыба) у якасці далівання (темари-дзуси, безумоўна, не добра для Бенто, калі вы карыстаецеся сырую рыбу). Сашымі рыба, як ласось, тунец, тай (марскі лешч) выдатна працуюць. Паспрабуйце атрымаць свежы сашымі блок (невялікі блок з рыбы) у японскім супермаркеце і скараціць яго па сваім меркаванні. Гэта дзіўна танней, чым купляць гатовую сушы.
Калі вы не аматар сырой рыбы, выкарыстанне варанай крэветкі, вэнджаны ласось, вараныя крабы, мяса на грылі, або што-небудзь, што прыгатавана. Калі вы вегетарыянец або Вега, вы можаце зрабіць темари сушы з вашымі любімымі гароднінай. Яны могуць быць на грылі / смажаны першы (так яны далікатныя), або выкарыстоўваць свежыя гародніна, а таксама.
Карыстаецеся Ці вы рыбу ці не, вы заўсёды можаце пласт інгрэдыенты з агурком, авакада, Kinshi тамаго (здробненыя яйкі) і травы, каб зрабіць яго больш маляўнічым.
02 з 06
Прыгатуйце рыс сушы і начынне.
Прыгатуйце рыс сушы (як зрабіць сушы рысу) і зрабіць невялікія рысавыя шарыкі. Адкласці. Прыгатуйце розныя начынкі.
Топінг ідэі:
- Магура сашымі, тонка нарэзаны
- ласось сашымі, тонка нарэзаны
- вараныя крэветкі
- вяндліна, тонка нарэзаны
- авакада лустачкамі
- вэнджаныя лустачкі ласося
Вось некалькі карысных саветаў, якія апранаюцца ваша темари сушы.
- Выкарыстоўвайце кантрасныя колеру, як чырвоны (тунец) і зялёны (авакада).
- Выкарыстоўвайце інгрэдыенты з тэкстурай, як васьміног сашымі і Kinshi тамаго (здробненыя яечныя бліны).
- Выкарыстоўвайце напаўпразрыстыя інгрэдыенты, такія як супер тонка нарэзаны агурок і тай (марскі лешч). Калі пакласці інгрэдыенты пад гэтымі матэрыяламі, вы можаце бачыць скрозь.
- Ўпрыгожыць темари сушы з Ikura (ікра ласося), кветка форма выраза моркву, нори (багавінне) палоскі, супер тонка нарэзаны лімон, лук, kaiware дайкон (радыска ўсходаў) або microgreens.
03 з 06
Месца начынне.
Змесціце начынне на лісце поліэтыленавай плёнкі.04 з 06
Змесціце мал сушы.
Змесціце сушы рысавы шарык на далівання.
05 з 06
Форма сушы.
Форма сушы ў камяк, скручванне пластмасавай абгорткі. (Вам не трэба турбавацца аб вашых руках атрымліваць ліпкую з рысам або маюць няроўныя формамі, таму што ваш сушы шар будзе, натуральна, становіцца добра формай шара з поліэтыленавай плёнкай).
06 з 06
зроблена
Бярэм пластмасавую абгортку. Падаваць темари сушы з васабі і соевым соусам.