Разынкі соус з бужаніну з'яўляецца традыцыяй у многіх сем'ях, і вы маглі б мець прыемныя ўспаміны падліўкі з велікодным вячэрай або Нараджэння. Вам не трэба чакаць свята, каб атрымаць асалоду ад яго - служыць соус з вяндлінай стейк або свіныя адбіўныя для смачнага штодзённага прыёму ежы.
Кісла спалучэнне карычневага цукру, воцату і цытрынавага соку з'яўляецца класічным. Выкарыстоўвайце яблычны воцат, белы воцат, або вінны воцат ў падліўцы. Дадайце трохі карыцы або дотык молатай гваздзікі і булаву, калі вы любіце спецыі смак у падліўцы.
Што вам трэба
- 1/2 кубкі карычневага цукру
- 1 1/2 сталовыя лыжкі кукурузнага крухмалу
- 1 чайную лыжку сухой гарчыцы
- 1 сталовую лыжку воцату
- 1 кубак разынак
- 1/4 чайнай лыжкі цэдры цытрыны (дробна цёрты)
- 2 сталовыя лыжкі цытрынавага соку
- 1 1/2 шклянкі вады
Як зрабіць гэта
- Камбінат карычневы цукар, кукурузны крухмал і сухую гарчыцу ў маленькай рондалі. Сумесь добра.
- Змесціце рондаль на сярэднім агні. Паступова дадаць воцат, разынкі, цытрынавую цэдру, цытрынавы сок і ваду.
- Працягвайце варыць разынкі соус на сярэднім агні, стала змешваючы, да тоўсты і пацеркавым.
- Падаваць разынкі соус з вяндлінай.
Робіць каля 2 1/2 кубкі разынак падліўкі.
варыяцыі
- Дадаюць прыблізна 1/4 чайнай лыжкі молатай карыцы ў соусе сумесь разам з разынкамі і цытрынавай цэдрай.
- Замяніць 1/2 шклянкі вады з апельсінавы сокам.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 242 |
| Усяго тлушчаў | 0 г |
| Насычаных тлушчаў | 0 г |
| ненасычаныя тлушчы | 0 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 32 мг |
| вугляводы | 63 г |
| Харчовыя валакна | 2 г |
| бялку | 1 г |