Як захоўваць і выпарыліся згушчанае малако

Кансерваваныя малако каровіна малако, якое было ўся вада выдаляецца. Кансерваваныя малако нашмат тоўшчы , чым неиспаренное малако . У той час як вы можаце набыць несалодкія кансерваванае малако, большасць брэндаў маюць даданыя цукар. Большасць рэцэптаў , якія патрабуюць «кансерваванага малака» заклікаюць да падсалоджаным малочных кансервах. Гэта агульны інгрэдыент выпечкі . Згушчанае малако з'яўляецца папулярным спосабам , каб палегчыць і падсаладзіць кавы хутка .

Кансерваваны Выбар малака і захоўванне неадчыненае банка

Ёсць некалькі марак на выбар, так што гэта ў значнай ступені залежыць ад асабістых пераваг пры выбары згушчанага або малако.

Банкі ці кантэйнеры, якія апухлыя варта любой цаной пазбягаць, так як гэта азначае, што ўшчыльняльнікі былі пракалоць. Пухліна выкліканая газамі, якія вызваляюцца ад псуты малака будынка ў банку. Вы таксама хочаце, каб пазбегнуць пакупак слоікаў, якія памятая. У той час як яны могуць здавацца добра, пакамечаны банкі з'яўляюцца велізарным крыніцай атручвання батулізмам. Ўвагнутасці, асабліва вакол швоў дазваляюць бактэрыям ўваходзіць у банку, які можа прымусіць людзей хворыя. Захоўваць у прахалодным, абароненым ад святла месцы, далёкіх ад крыніц цяпла. Так як цвёрдыя часціцы малака могуць асядаць на дно, вы павінны быць упэўненыя, каб уключыць захаваныя банкі уверх дном кожныя некалькі тыдняў. У той час як кансервы малако будзе трымаць значна даўжэй, чым несконденсированное малако, вы ўсё роўна павінны выкарыстоўваць яго на працягу шасці месяцаў.

Правільнае захоўванне Пасля адкрыцця

Калі вы выкарыстоўваеце кансерваванае малако ў каву, то малаверагодна, што вы будзеце ісці праз усю банку за адзін прысест. Выкарыстоўваючы стандарт можа нож, прабіўныя адтуліны ў процілеглых баках верхняй часткі, каб дазволіць паветраны паток для лёгкай буль свабоднай залівання.

Калі ў вас ёсць рэшткі павінны быць захаваны, вы можаце пакрыць поліэтыленавай плёнкай замацаванай з гумкай ці выліць у герметычны кантэйнер і захоўваць у халадзільніку. Адкрытыя банкі падвяргаюцца ўздзеянню паветра падбяруць непажаданыя водары з халадзільніка, так што вы хочаце, каб вашы банкі зачыненыя.

Тая ж працэдура захоўвання ідзе для згушчанага малака ў цэлым.

У адрозненне ад згушчанага малака, згушчанае малако звычайна мае тэрмін прыдатнасці, таму праверце можа маркіраваць ўважліва пры куплі. І заўсёды варта захоўваць у халадзільніку пасля адкрыцця. З-за высокім утрыманнем цукру, згушчанае малако будзе доўжыцца даўжэй, чым пасля адкрыцця згушчанага малака, але выкарыстаць як аптымальная на працягу пяці-сямі дзён пасля адкрыцця.

Замарожванне згушчанага малака не рэкамендуецца. Цвёрдыя рэчывы малака аддзяліць ад вады, калі адтаваць і ніякага колькасці мяшання, ўстрэсванне або змешвання цалкам гомогенизируют яго назад да сваёй першапачатковай тэкстуры.