Вы можаце выкарыстоўваць гэтую асноўную начынне заварной і дадаць амаль любыя прыгатаваныя гародніна або мяса, каб зрабіць сваю ўласную спецыяльнасць.
Киче , як правіла , лепш за ўсё, калі яны простыя. Прасцей за ўсё толькі спалучэнне яек і вяршкоў і сыру, запечаныя ў ракавіне пірага. Гэты рэцэпт трохі адрозніваецца, таму што ён выкарыстоўвае белы соус. Гэта робіць кіч шмат пухнаты і дае яму вельмі аксаміцістую тэкстуру.
Вам сапраўды трэба зліць шпінат добра для гэтага рэцэпту. Сечаныя замарожаны шпінат трымае тону вады. Калі вялікая частка гэтай вады не выдаляецца, ён будзе выпускаць падчас выпечкі і кіш ніколі не будзе настроены належным чынам. Сцісніце яго ў руках, а затым пакласці яго ў кухоннае ручнік і адцісніце добра.
Вы можаце зрабіць гэты рэцэпт з іншымі інгрэдыентамі, калі вы хочаце. Некаторыя нарэзаныя і асушаныя артышокі былі б вельмі добра, так як бы некаторая прыгатаваная спаржа, нарэзаць 1 "даўжыню. Вы можаце таксама дадаць прыгатаваны бекон або вяндліну ў рэцэпт.
Падавайце гэты пірог з заварным крэмам з зялёным салатай біў з авакада, а некаторыя халодным гарбатай ці малаком. Гэта робіць выдатны абед ці лёгкі вячэру для кампаніі.
Што вам трэба
- 1 9-цалевы пірог абалонкі (невыпеченный)
- 1/4 кубкі сметанковага масла
- 1 лук (сечаны)
- 2 зубка часныку (фарш)
- 2 сталовых лыжкі мука
- 1/2 кубкі напалову
- 1/2 шклянкі смятаны
- 1/4 чайнай лыжкі солі
- Рыса белага перцу
- 4 яйкі (білі)
- 1/8 чайнай лыжкі молатага мушкатовага арэха
- 1 пакет 9 унцый замарожанага шпінату (размарозіць і вельмі добра дрэнаваныя)
- 1 шклянку цёртага сыру Havarti
- 1/2 кубкі цёртага сыру Колбі
- 1/4 шклянкі цёртага сыру Пармезан
Як зрабіць гэта
- Нагрэць духоўку да 350 ° F. Падрыхтуйце скарынку пірага і адкладзеце ў бок.
- У цяжкай патэльні растапіць масла на сярэднім агні і дадаць лук і часнык. Кук і змяшаць на працягу 4-5 хвілін, пакуль гародніна не стануць мяккімі.
- Дадаць муку; кухар і змешваць на працягу 3-4 хвілін да пеністых. Гэта называецца робіць Roux . Затым дадаць палову і палову і варыць, стала змешваючы, пакуль сумесь не згусне, каля 4-5 хвілін. Зніміце патэльню з агню.
- У вялікай місцы змяшайце смятану, соль, перац, яйка і мушкатовы арэх і добра ўзбіць, каб аб'яднацца. Рух лушпайкамі сумесі.
- Пераканайцеся, што шпінат вельмі добра дрэнаваныя (націснуць яе паміж пластамі папяровых ручнікоў ці сціснуць яго ў кухонным ручнік) і складзеце ў сумесі. Дадаць Havarti і Colby сыры.
- Наліце шпінату сумесь у скарынкі пірага і пасыпаць сырам пармезан.
- Выпякаць шпінат кіч пры 350 ° F на працягу 40-50 хвілін да таго часу, пакуль запаўненне апухлая і ўсталяваць. Дайце пастаяць 5 хвілін, затым нарэзаць на дзелькі, каб служыць.