Шведскія Фрыкадэлькі мамы

Гэтыя шведскія фрыкадэлькі зроблены з багатым і сметанковым падліўкай патоўшчаны з мукой і яечным жаўтком. Мяса ўся ялавічына ці спалучэнне з цяляціны і ялавічыны. Або выкарыстоўваць частка нішчымнае молатую свініну ў сумесі.

Шведскія фрыкадэлькі традыцыйна падаюцца з пюрэ або адварной бульбай і бруснічным варэннем, але не саромейцеся, каб служыць ім з рысам або лапшой. Калі вы любіце рэзкія фрыкадэлькі, дадаць дробку духмянага да мясной сумесі.

Дзякуючы Ліз для абмену гэтага асаблівага сямейнага рэцэпту.

Глядзіце таксама
Любыя шведскія фрыкадэлькі

Што вам трэба

Як зрабіць гэта

  1. Нагрэць духоўку да 400 F.
  2. Выраўняйце бляху з фальгой і затым распыліце злёгку з распырсквальнікам без ручкі.
  3. У вялікай місцы змяшайце хлебныя крошкі з малаком; дайце пастаяць на працягу некалькіх хвілін. Дадайце мяса зямлю ў сухарах разам з прыкладна 1/3 шклянкі вяршкоў. Сумесь добра. Дадайце цэлае яйка, 1/2 чайнай лыжкі солі і 1/8 чайнай лыжкі свежемолотый чорнага перцу. Змяшайце старанна змяшаць. Форма мясной сумесі ў 1 - цалевыя шары і месца ў падрыхтаваную форму для пірага.
  1. Выпякаць фрыкадэлькі на працягу прыблізна 20 хвілін, або пакуль больш не ружовы ў цэнтры. Выдаліце ​​фрыкадэлькі на талерку і трымаць у цяпле.
  2. У той жа час, у рондалі, давесці ялавічны булён да кіпення.
  3. У невялікай місцы змяшайце пакуту з 2 сталовымі лыжкамі вады; сумесь да атрымання аднастайнай масы. Змяшаць сумесь мукі ў булён і давесці да кіпення. працягвайце варыць на працягу 3 хвілін.
  4. У невялікай місцы змяшайце пакінутыя 2/3 шклянкі вяршкоў з яечным жаўтком. Узбіце каля 1/3 шклянкі гарачага булёну ў яйку і сметанковай сумесь, а затым вяртае сумесь у булён.
  5. Прыгатуйце соус, змешваючы, толькі да таго часу, пакуль сумесь не пачне кіпець. Заправіць па гусце і паліць тэфтэлі.
  6. Падаваць тэфтэлі і соус з адварной або бульбяное пюрэ, рыс або лапшу.
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю)
калорыі 469
Усяго тлушчаў 30 г
Насычаных тлушчаў 15 г
ненасычаныя тлушчы 10 г
халестэрын 317 мг
натрый 571 мг
вугляводы 15 г
Харчовыя валакна 1 г
бялку 33 г
(Інфармацыя харчавання на нашых рэцэптах разлічваюцца з выкарыстаннем базы дадзеных інгрэдыентаў і іх варта разглядаць як ацэнку. Індывідуальныя вынікі могуць адрознівацца.)