Чатыры сыру Паста Соус (Сальса ая Quattro Formaggi) Рэцэпт

Гэты рэцэпт сметанковага італьянскі чатыры-сырнага соус сальса д.р QUATTRO FORMAGGI, выдатна працуе на любым тыпе пасты або клёцкі. Гэта асабліва добра працуе на кароткія формах, як пені, Фарфалл (лук гальштук макароны) або абалонкі.

Гэты рэцэпт робіць дастаткова для падліўкі адзін 14 унцый (400 г) -пакет макароны (каля 4 порцый).

Не саромейцеся эксперыментаваць і выкарыстоўваць розныя сыры, да таго часу, як яны той жа тып сыру. Выкарыстоўвайце цвёрды, ва ўзросце сыр замяніць на Пармезан, ці мяккі, сметанковы сыр замяніць на Fontina. Груер будзе добрым варыянтам таксама.

Што вам трэба

• 14 унцый (400-г) пакет макароны выбару
• 1 кубак натуральнага малака
• Ад 2 да 3 унцый (ад 50 да 75 г) Горгонзола Дольчэ ці мяккі блакітны сыр
• Ад 2 да 3 унцый (ад 50 да 75 грам) сыр Фонтины
• Зацісніце свежемолотый мушкатовы арэх
• Зацісніце белы перац
• 3/4 кубкі (35 г) свежых
• пармезан або
• сыр Грана Падано
• 1/2 кубкі (25 г) сыр Пекорино Рамана
• Тонкая марская соль па гусце

Як зрабіць гэта

1. Давядзіце вялікі рондаль з падсоленай вадой да кіпення. Дадаць у залежнасці ад таго тыпу макароны вы выбіраеце.
2. Змяшаць, давесці да кіпення назад і пачаў адлік часу ў адпаведнасці з патрэбнай ступенню ступені гатоўнасці і інструкцыі на ўпакоўцы.
3. Пакуль макароны варацца, у невялікай, з тоўстым дном рондаль, нагрэйце малако на сярэднім агні.
4. Дадайце Горгонзола і Фонтина, стала змешваючы драўлянай лыжкай, пакуль яны не плавяцца і сумесь аднастайная. Дадаць мушкатовы арэх і белы перац.

1. Каля 1 хвіліны да таго, як паста будзе зроблена, выдаліць яго з агню і працадзіць яго.
2. Перадача асушаных макароны ў вялікай патэльні і размяшаць у сумесі малака і сыру і пармезаном і Пекорино.
3. Кук, падтрасаючы рондаль бесперапынна і энергічна, пакуль падліўка не згусне і макароны выдатна аль та і пакрытыя у сырных соусе. Заправіць па гусце з дробнай марской соллю.
4. Падаваць гарачым, з дадатковым цёртым сырам для далівання, пры жаданні, і зялёны салата або гародніну.
5. Каб зрабіць гэта поўнае страва, дадаць прыгатаваную курыцу, морапрадукты, свініну або ялавічыну ў гатовае страва.

Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю)
калорыі	669
Усяго тлушчаў	24 г
Насычаных тлушчаў	14 г
ненасычаныя тлушчы	6 г
халестэрын	69 мг
натрый	839 мг
вугляводы	80 г
Харчовыя валакна	3 г
бялку	33 г

(Інфармацыя харчавання на нашых рэцэптах разлічваюцца з выкарыстаннем базы дадзеных інгрэдыентаў і іх варта разглядаць як ацэнку. Індывідуальныя вынікі могуць адрознівацца.)