Гэты пікантны блін выдатны сняданак ці позні сняданак страва, і гэта вельмі лёгка рыхтаваць і рыхтаваць. Бліны таксама вельмі разнастайныя. Выкарыстоўвайце бекон і сыр або выкарыстоўваць тое, што ў вас ёсць пад рукой. сыр Фонтины з'яўляецца сметанковым сырам плаўлення, але і іншыя сыры могуць быць выкарыстаныя. Гэты галандскі блін будзе таксама выдатна з Груер, гауда або мяккім проволоне. сыр моцарелла гэта яшчэ адзін добры варыянт.
Пераканайцеся, што патэльню з распаленым алеем горача, калі вы дадаеце цеста і печ павінна быць цалкам папярэдне нагрэць.
Ўзбіце цеста ўручную ці біць яго з дапамогай блендера або міксера для гладкага тэсту.
Што вам трэба
- 4 палоскі бекону
- 2 унцыі Фонтина сыру (каля 1/2 кубкі здробненых)
- 3 вялікіх яйкі
- 1/2 кубкі мукі агульнага прызначэння
- 1/2 шклянкі малака
- 1 1/2 чайнай лыжкі Дыжона або карычневы гарчыцы
- 1/4 чайнай лыжкі кашэрнай солі
- 1/4 чайнай лыжкі свежага молаты чорны перац
- 3 сталовыя лыжкі сметанковага масла
- Свежы нарэзанай пятрушкі або зялёны лук, для гарніру
Як зрабіць гэта
- Цяпло цяжкі 10-цалевы патэльні на сярэднім агні. Нарэзаць бекон і дадаць яго ў гарачую патэльню. Прыгатуйце бекон, пакуль ён свежы, павярнуўшыся да карычневымі з абодвух бакоў. Выдаліце бекон на папяровыя ручнікі, каб зліць. Адкласці.
- Натрыце сыр з дапамогай кухоннага камбайна з здрабнела дыскам або выкарыстоўваць тарку скрынкі. Адкласці.
- Размесціце шафа печы ў ніжняй траціны духоўкі.
- Цяпло духоўку да 425 F.
- У вялікай місцы або ў электрычным блендере, змяшайце яйкі, муку, малако, дыжонскага гарчыцы, Кашэрныя соль і перац. Ўзбіце або працэс, пакуль цеста не стане гладкім.
- Працярыце цяжкія 10-цалевы патэльню, і дадайце 3 сталовыя лыжкі сметанковага масла; змесціце патэльню на сярэднім агні і цыркуляваць алей так што гэта пакрывае ніжнюю і бакавыя боку. Калі пенообразование суціхае, выліць цеста ў патэльню.
- Змяшайце цёрты сыр і прыгатаваны бекон і пасыпайце цэнтр яечнага кляре, пакідаючы краю каля 1 цаля, каб цеста пластовага, як ён пячэ.
- Сьпячы на працягу прыблізна ад 15 да 17 хвілін, або да тых часоў, пакуль блін падсмажыцца і пыхкаў вакол краю. Уключыце тэмпературу ў духоўцы да 325 F, і хай ён варыць каля 3 да 5 хвілін даўжэй, або пакуль не ўстаноўлена.
- Выдаліце блінец з духоўкі і ўпрыгожце зялёным лукам або пятрушкай. Нарэзаць на дзелькі і падаваць гарачым.
варыяцыі
- Замест бекону, зверху блінец з прыкладна 1/2 да 3/4 кубкі рассыпаліся прыгатаваны сняданак каўбасу ці нарэзанай варанай каўбасы сувязі. Кубікі вараная вяндліна можа быць таксама выкарыстана.
- Для вегетарыянскага бліна, замяніць бекон з вегетарыянскай «беконам» або замена мяса крышыцца. Або замяніць бекон з нарэзанымі грыбамі.
- Дадаць 1 да 2 сталовыя лыжкі дробна нарэзанай абсмаленыя лук.
- Дадаць 1 да 2 сталовыя лыжкі дробна нарэзанага чырвонага ці зялёнага салодкага перцу.
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
---|---|
калорыі | 390 |
Усяго тлушчаў | 27 г |
Насычаных тлушчаў | 13 г |
ненасычаныя тлушчы | 9 г |
халестэрын | 281 мг |
натрый | 835 мг |
вугляводы | 20 г |
Харчовыя валакна | 2 г |
бялку | 18 г |