Гэты рэцэпт для хуткаварка рызота з'яўляецца незвычайным і вельмі лёгка. Падрыхтоўка рызота ў хуткаварка стварае ідэальную тэкстуру і проста смачна. Вы можаце дадаць іншыя інгрэдыенты гэтага рэцэпту; апошні раз, калі я зрабіў гэта, я дадаў нарэзаную вяндліну і гарох.
Пераканайцеся , што вы будзеце прытрымлівацца інструкцыям, прыкладаемым да хуткаварка ; яны могуць трохі адрознівацца ад гэтага рэцэпту. Прачытайце ўсе інструкцыі па тэхніцы бяспекі і зразумець, як працуе прыбор.
Рызота традыцыйна вырабляецца на пліце. Вы павінны стаяць і змяшаць рысавую сумесь і дадаць булён павольна, крухмал выходзіць з рысу і згусне соус. Гэты метад хутчэй і прасцей, асабліва калі вы знаёмыя з хуткаварка. (Вы можаце таксама зрабіць плоў ў павольнай пліце або ў духоўцы .)
Падавайце гэты выдатны рэцэпт з храбусткім зялёным салатай біў з авакада і вінаграднымі памідорамі, некаторыя тушеные зялёных бабоў або спаржы на баку, а таксама некаторыя дамавікамі або шакаладнае печывам на дэсерт.
Што вам трэба
- 2 сталовыя лыжкі несоленого сметанковага масла
- 1 сталовая лыжка аліўкавага алею
- 1/2 кубкі дробна нарэзанага лука
- 2 зубка здробненага часныку
- 2 кубкі рысу Arborio
- 1/2 шклянкі сухога белага віна
- 4-1 / 2 кубкі курынага булёна
- 1/2 шклянкі цёртага сыру Пармезан
- 1/2 чайнай лыжкі солі
- 1/8 чайнай лыжкі перцу
Як зрабіць гэта
Змяшайце 1 сталовую лыжку алею і аліўкавы алей у пліце ціску і цяпла, раскрыты, па сярэдняй высокай тэмпературы.
Дадайце лук і рыхтуйце, памешваючы драўлянай лыжкай, пакуль лук не пачне мякчэць, ад 2 да 3 хвілін. Будзьце асцярожныя, каб не карычневы лук. Рух у часнаку і рысе, каб пакрыць збожжа з тлушчам і лукам сумессю, і варыць каля 1 хвіліны даўжэй.
Дадайце віно і варыць, памешваючы, пакуль яна не будзе ў асноўным паглынаецца рысам.
Дадаць 4 шклянкі булёна і змяшаць, каб аб'яднацца.
Накрыйце Хуткаварка ў адпаведнасці з інструкцыямі вытворцы, павялічыць агонь да максімуму, давесці ціск да высокага, і варыць на працягу 10 хвілін.
Выключыце ціск цяпла і хутка адпусціце, выкарыстоўваючы метад халоднай вады, калі ў вас ёсць старамодная пліта, або метад хуткага вызвалення. Зніміце вечка. Тэст, каб убачыць, калі мал аль та (гэта азначае, што яна пяшчотная, але яшчэ трохі фірма ў сярэдзіне). Калі гэта не так, рыхтуйце яшчэ 2 да 3 хвілін. Затым выключыце агонь і сутыкнуць ціск і праверыць мал зноў.
Дадаць пакінутыя 1/2 шклянкі булёна, 1 сталовую лыжку сметанковага масла і сыру і добра змяшаць, каб аб'яднаць з рысам. Заправіць соллю і перцам па гусце. Падаваць адразу ж.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 356 |
| Усяго тлушчаў | 9 г |
| Насычаных тлушчаў | 4 г |
| ненасычаныя тлушчы | 4 г |
| халестэрын | 16 мг |
| натрый | 676 мг |
| вугляводы | 55 г |
| Харчовыя валакна | 2 г |
| бялку | 9 г |