Гэты рэцэпт французскі натхніў чарнічнага пірага павінен стаць адным з асноўных прадуктаў дэсерт: гэта хутка, лёгка, гэта выдатна, а самае галоўнае, гэта ўзнёсла смачна. Ён быў натхнёны рэцэпт мая другая мама рабіла кожнае лета падчас майго сталення гадоў, і я прыстасаваў яго для здаровага харчавання. Сырыя ягады чарніцы акуня на вяршыні напаўненні сапфір сіняга вараных ягад. Пірог ўяўляе сабой сумесь крэмавай начыння з цвёрдасцю сырых садавіны. Я люблю гэта лепш за ўсё зрабіць з дзікай чарніцы Мэн (лепшы ў свеце на мой погляд), але гэта можа быць зроблена з любым добрым якасцю ягады.
Што вам трэба
- 1 кварта плюс 1 пінта чарніцы
- ½ кубкі нектара агавы
- 1 гарбатная лыжка цытрынавага соку
- 3 сталовых лыжкі маранта парашок, раствораны ў 2 сталовых лыжак вады
- 1 цалкам падрыхтавана 9 "скарыначка пірага ці 10-11" даўкі абалонкі
Як зрабіць гэта
- Камбінат 1 кварта ягады з агавы, лімонам, і Маранта у рондалі з нержавеючай сталі.
- Цяпло на сярэднім агні, пакуль сумесь кіпіць і ягады пачынаюць разрывацца.
- Змяшаць часта на працягу яшчэ 5 хвілін, да таго часу, пакуль начынне згусне. (Ён будзе працягваць згушчацца, як ён астуджаецца).
- Наліце запаўнення ў абалонку пірагі і зверху з пакінутай Пінту ягад. Астыць старанна, ці холад, па жаданні.
Copyright 2009 Джэн Hoy