Спаржа порей кіч

Яркія вясновыя гародніна атрымліваюць прадэманстраваны ў гэтым простым, багатым, смачна кише. Кавалачкі спаржы надае дзіўна травяной зялёны водар, у той час як slivered порей прынесці трохі прысмакі партыі. Гэты кіш выдатны для сняданку (выпякаць ноччу, нарэзаць яго, калі вы будзеце гатовыя з'есці!), А яшчэ лепш свежы для сняданку або абеду. Я фанат гэтага для лёгкага вячэры, таксама.

Так, я прыхільнік таго, што вы ясьце гэта на працягу трох прыёмаў ежы ў дзень. Можа быць, не ў той жа дзень, але да!

Што вам трэба

Як зрабіць гэта

Калі вы хочаце зрабіць сваю ўласную скарынку пірагі, праверыць гэты рэцэпт . Але перш чым прыступіць да працы на што-небудзь яшчэ, ёсць цалкам запечаная (сляпая запечаная) скарынка пірагі ў глыбокім рондалі пірагі гатовая пайсці.

  1. Разагрэць духоўку да 350F.
  2. Абрэжце лук-порей: адрэзаць і выкінуць каранёвай канец і цёмна-зялёныя сцябліны (Пакідаюць сцеблы выкарыстоўваць у булёне або на складзе, калі гэта, як вы выкінулі). Адрэжце пакінуты лук-порей уздоўж напалову, а затым тонка нарэзаць папярок. Пакладзеце нарэзаны лук-порей ў міску і заліць халоднай вадой. Свіст вакол, каб аслабіць любы бруд або пясок. Хай сядзяць у той час як вы ўдзельнічаеце ў спаржу.
  1. Абрэжце і выкіньце жорсткія канцы спаржы. Нарэзаць копій у 1/2-цалевыя часткі.
  2. У вялікай патэльні на сярэднім агні, растапіць масла. Падніміце нарэзаны лук-порей з вады і пакласці ў рондаль (не злівайце лук-порей ў друшляк-вы будзеце адвалу ўсю бруд назад на іх!). Апырскванне з 1/2 чайнай лыжкі солі і варыць, часта мяшанні да тэндэру, прыблізна 3 хвілін.
  3. Дадаць спаржу. Варыць, памешваючы часта, пакуль толькі тэндэр, 2 да 3 хвілін. Адкласці.
  4. У сярэдняй місцы, ўзбіце яйкі і яечныя жаўткі разам. Пэндзаль некаторыя з яйка на скарынку пірага толькі, каб пакрыць яго. Выпякаць на працягу 5 хвілін. Дайце астыць да пакаёвай тэмпературы.
  5. У той час як скарынка пячэ, венца малака ў яйка. Венца ў пакінутай 1/4 чайнай лыжкі солі.
  6. Усталюйце скарынку пірагі на бляху для лёгкай апрацоўкі. Распаўсюджванне лук-порей і спаржа сумесь у скарынкі пірага. Пасыпаць чорным перцам. Пласт на цёрты сыр. Выліце сумесь яйкі малако раўнамерна па ўсім. Выпякаць, пакуль проста не ўстаноўлены (вельмі сярэдні можа быць толькі крыху пікантны), каля 35 хвілін.

Хай кіш сядзець па меншай меры за 10 хвілін да нарэзкі. Падаваць цёплым, пры пакаёвай тэмпературы або нават астуджаны на наступны дзень.