Гэта сметанковы соус са салодкім чырвоным салодкім перцам, падаваць з смажанай курыцай або свінінай або рыбай.
Што вам трэба
- 3 сталовыя лыжкі аліўкавага алею
- 2 зубка часныку, здрабніць
- 1 сталовую лыжку сечанага лука
- 2 вялікіх салодкі чырвоны перац, адабраныя і нарэзаныя кубікі
- 1 сталовую лыжку таматавай пасты
- 1/2 чайнай лыжкі сушеных лісця чабора
- 1/2 шклянкі сухога белага віна
- 1 кубак курынага булёна
- 1 кубак густых слівак
- соль па гусце
Як зрабіць гэта
- Нагрэць аліўкавы алей у вялікім рондалі.
- Дадаць часнык і лук; соце да тэндэру.
- Дадаць нарэзаны кубікамі чырвоны перац, таматавую пасту і чабор.
- Сумесь варыць на працягу 2 хвілін, увесь час змешваючы.
- Дадаць белае віно і давесці да кіпення. Кіпенне на працягу 1 хвіліны.
- Дадаць курыны булён; давесці да кіпення. Адварыць да падліўкі памяншаецца амаль удвая.
- Дадаць густыя сліўкі; кіпяціць на павольным агні да тых часоў, пакуль зноў памяншаецца прыкладна напалову.
- Зняць з агню; выліць у блендер кантэйнер. Пюрэ да атрымання аднастайнай масы.
- Пасаліць па гусце і пакласці праз сіта напружвацца, калі гэта неабходна.
- Падаваць з смажанай курыцай, рыбай або свінінай.
Іншыя рэцэпты Соус
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 129 |
| Усяго тлушчаў | 11 г |
| Насычаных тлушчаў | 5 г |
| ненасычаныя тлушчы | 4 г |
| халестэрын | 22 мг |
| натрый | 94 мг |
| вугляводы | 6 г |
| Харчовыя валакна | 1 г |
| бялку | 2 г |