Гэта сметанковы курыца а-ля рэцэпт кароль з пікантным соўсам з сметанковага масла, вяршкоў і курынага булёна, разам з грыбамі, зялёным балгарскім перцам і іншымі інгрэдыентамі.
Падаваць сметанковы курыца на тосце або слоеных кандытарскіх абалонак (волован), або служыць па рысе.
Што вам трэба
- 3/4 кубкі нарэзаных грыбоў
- 1/4 шклянкі сечанага зялёнага перцу
- 1 сталовая лыжка сметанковага масла
- 2 кубкі, прыгатаваныя нарэзаныя курыныя
- 2 унцыі нарэзанага Pimiento, асушаныя
- 1/4 кубкі сметанковага масла
- 1/4 кубкі
- мукі агульнага прызначэння
- 2 кубкі
- курыны булён
- 1 гарбатная лыжка солі, або па гусце
- працяжнік перац
- 1 кубак
- крэм або половинник
- 2 яечных жаўтка
Як зрабіць гэта
- Абсмажыць грыбы і зялёны перац 1 сталовая лыжка сметанковага масла да мяккасці.
- Змяшаць курыцу; адкласці.
- У рондалі падпаліць 1/4 кубкі сметанковага масла на павольным агні. Змяшаць муку да атрымання аднастайнай масы і пацеркавым. Паступова дадаць курыны булён і працягвайце варыць і памешваць, пакуль падліўка не згусне і пацеркавым.
- Дадаць курыцу і абсмаленыя гародніна ў соус. Заправіць соллю і перцам па гусце.
- У рондалі, цяпло сліўкі, пакуль гарачы затым хутка размяшаць у узбітыя жаўткі. Дадаць яечны жаўток сумесі да курынай сумесі і цяпла старанна на павольным агні, але не кіпяціць.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 525 |
| Усяго тлушчаў | 40 г |
| Насычаных тлушчаў | 20 г |
| ненасычаныя тлушчы | 13 г |
| халестэрын | 209 мг |
| натрый | 1,010 мг |
| вугляводы | 13 г |
| Харчовыя валакна | 2 г |
| бялку | 28 г |