Пахта марозіва выдатна спалучаецца з ягадамі, персікамі, інжырам і іншымі летнімі садавінай. Гэта таксама выдатны спосаб зрабіць любы пірог або пірог "а-ля рэжыму» пры даданні асвяжальнага даўкага заўвагі да справы. Гэта салодкае яшчэ яркае і ніякім чынам не прыкрай, плюс у яго ёсць трохі цытрынавы, ватрушкі, як густ.
Каб даць гэта марозіва, што сігнальнае прылада вострых пахта водару, пахта дадаецца ў канцы, пасля таго, як яйкі і вяршкі былі прыгатаваны ў заварной крэм. Пакінуўшы пахта Сырыя лісце яго яркі водар некранутымі.
Перамешванне кучы пахта ў заварной крэм дае гэтаму марозіву некалькі лёгкую тэкстуру. Для больш цяжкага, плеўкі, прэміум - марозіва адчуваць, проста паменшыць колькасць кефіру да 1 шклянкі і цукру , 1/2 шклянкі.
Што вам трэба
- 1 кубак густых слівак
- 6 яечных жаўткоў
- 3/4 кубкі цукру
- 2 кубкі пахта
Як зрабіць гэта
- Давесці сліўкі да кіпення ў маленькай рондалі на моцным агні (звярніце ўвагу: вы проста хочаце, каб пачаць кіпення, ня выкіпала!).
- У той час як крэм закіпіць, у сярэдняй місцы, ўзбіце яечныя жаўткі і цукар разам, пакуль сумесь не стане светла-жоўтай і патаўшчаецца да дастаткова, каб стужкі будуць сядзець на паверхню на працягу хвіліны, калі вы падымае венца з сумесі ,
- Калі крэм закіпіць, павольна ўліць яго ў яечную сумесь, увесь час узбіваючы. Гэта часткова варыць жаўткі ў гладкую, вадкую тэкстуру, а калі вы проста аб'ядналі ўсе яйка было згарнуцца, і вы б некаторая яечню ў гарачым крэме на руках.
- Вярніце сумесь у рондаль і на сярэднім агні рыхтаваць яго, стала памешваючы драўлянай лыжкай, пакуль яна не стане досыць тоўстым, каб пакрыць заднюю частку лыжкі (вы павінны быць у стане правесці пальцам па тыльным баку лыжкі і пакінуць трэк ў сумесі прыціскаючыся да яе). Вы можаце захацець, каб павялічыць агонь, каб гэта адбылося хутчэй; паспрабаваць пазбегнуць гэтага спакусы, каб пазбегнуць пякучых або страшэннага марожанай базы. Вы таксама можаце захацець выкарыстоўваць венца, але гэта будзе ўвесці шмат дадатковага паветра і зрабіць яго цяжка вызначыць, калі сумесь згусне належным чынам.
- Наліце патоўшчанай сумесь у чыстую міску і змяшаць у пахта. Змяшаць, каб цалкам аб'яднаць маслёнку ў марозіве базы, яны розныя тэкстуры і не будуць сумяшчаць адразу.
- У ідэале, сумесь у міску сярэдняга металу, які вы можаце ўсталяваць у некалькі большай місцы, якая з лёдам. Нестле чару, якая змяшчае сумесь у лёд; хай ён сядзіць, перамешванне зараз і зноў, пакуль сумесь не астуджаецца.
- У якасці альтэрнатывы, вы можаце толькі пакрыць і астуджаюць сумесь да тых часоў, ахалоджаныя, па меншай меры, за гадзіну і да ночы.
- Замарозіць сумесь у марозіве ў адпаведнасці з інструкцыямі вытворцы або выкарыстоўваць гэта Як зрабіць марозіва Без Maker Ice Cream метаду , які ўключае ў сябе металічную чару, венца, маразільнік, і час.
- Накрыйце замарожаную сумесь і замарозіць да цвёрдага, каля 1 гадзіны, перад падачай на стол.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 272 |
| Усяго тлушчаў | 17 г |
| Насычаных тлушчаў | 9 г |
| ненасычаныя тлушчы | 5 г |
| халестэрын | 197 мг |
| натрый | 132 мг |
| вугляводы | 23 г |
| Харчовыя валакна | 0 г |
| бялку | 8 г |