Гэты грыль рэцэпт стейка буйвала проста прытрымлівацца. Калі вы яшчэ не спрабавалі буйвал , вы знаходзіцеся ў для лячэння. Гэта так жа, як сытна і духмянае, як ялавічына, але значна кампактней.
Што вам трэба
- 4 буйвалаў стэйкі
- 3/4 кубкі (180 мл) чырвонага віна
- 1/3 кубкі (80 мл) аліўкавы алей
- 4 зубка часныку (фарш)
- 1 чайную лыжку (5 мл) луковый парашок
- 1 чайную лыжку (5 мл) солі
- 1 чайную лыжку (5 мл) чорны перац
- Для падліўкі:
- 1 вялікі лук (нарэзаны)
- 1/2 кубкі (120 мл) чырвонага віна
- 2 сталовых лыжкі (30 мл) аліўкавы алей
- 2 чайныя лыжкі (10 мл)
- дыжонскага гарчыцы
- 1/2 чайнай лыжкі (2,5 мл) солі
Як зрабіць гэта
1. Месца стэйкі ў які зачыняецца пластыкавым пакеце. Камбінат астатнія інгрэдыенты і заліць стэйкі. Ўшчыльненне мяшка і дазволіць стейк марынавацца ў халадзільніку на працягу ад 4 да 8 гадзін.
2. Разагрэць грыль для сярэдняй высокай тэмпературы. Выдаліць стейк з сумкі і выкінуць марынад. Змесціце стэйкі на грылі і варыць на працягу 6 хвілін з кожнага боку.
3. Выдаліць з цяпла, намётаў з алюмініевай фальгой, і хай стэйкі адпачыць на працягу 10 хвілін перад падачай на стол.
4. Для падрыхтоўкі цыбулевай падліўкі нагрэйце аліўкавы алей у вялікай патэльні.
лук Кука на высока на працягу 1 хвіліны.
5. Дадаць чырвонае віно, паменшыць агонь да сярэдняга і варыць на працягу 2 да 3 хвілін.
6. Дадаць астатнія інгрэдыенты і варыць яшчэ 5 да 6 хвілін. Паменшыць агонь да сярэдне-нізкай ці нізкай, калі гэта неабходна.
7. Пасля таго, як падрыхтавана, зняць з агню і падаваць на вяршыні буйволовых біфштэксаў.
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
---|---|
калорыі | 489 |
Усяго тлушчаў | 29 г |
Насычаных тлушчаў | 4 г |
ненасычаныя тлушчы | 19 г |
халестэрын | 43 мг |
натрый | 1320 мг |
вугляводы | 18 г |
Харчовыя валакна | 2 г |
бялку | 28 г |